酒店
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酒店创意盘饰设计教程
张文祥编2011 年出版124 页ISBN：9787501983704本书以中式盘饰点缀手法为基础，结合西式点缀手法，融合时尚的流行元素于盘饰创意之，以果酱为主线，通过果酱的挤、描、绘、抹等手法的运用，配合以瓜果、蔬菜、花草、巧克力插片、自制插件等不同装饰插件的运用，形成...
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休闲与浪漫 地中海风格酒店
（德）丹尼尔·舒尔茨（Daniel Schulz）编2016 年出版310 页ISBN：9787538196030地中海酒店的设计直逼自然柔和的色彩选择，注意空间搭配的组合，开放式设计，充分利用每一寸空间，将装饰与应用统一起来，精巧的拱门、窗台的设计，尽显海洋气息。简洁明快的装饰线条，突显个性品位，展现强烈的异国情调。...
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酒店管理制度表格流程规范大全
赵涛著2012 年出版409 页ISBN：9787121151064本书是一本实用性很强的酒店管理工具书。目的是为酒店经营管理者提供一些基础的理论依据以及一些简单实用的工具表格。可以给使用者提供最直接最快速的搜索栏目，为其在实用方面都提供一些帮助。读者可以根据...
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邂逅白金梦 南中国独此一家的五星级酒店推荐
本社编2011 年出版108 页ISBN：9787549103287本书是国内第一本按照酒店特性分类推荐的指南性读本。书中介绍了中国（包括港澳地区）拥有五星级或以上的高端酒店，并根据各酒店带给顾客的不同功用与函授进行分类编排，展示酒店除了拥有一张舒适的床，还可有其他专...
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新市场 酒店餐饮提升手册
《新市场 酒店餐饮提升手册》编写组著2016 年出版301 页ISBN：9787516411575本书是供星级酒店餐饮管理人员阅读的专业读物。针对酒店市场的新业态、新环境和新技术，本书理清脉络，总结经验，发现问题，为餐饮管理人员梳理出可供选用的新招数。...
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乡村旅游与乡村酒店 贵州省第三届乡村酒店发展论坛文集
张文磊，梁文清，彭远森主编2016 年出版230 页ISBN：9787564344467本书是由贵州省都匀市政府、贵州省旅游资源保护与开发促进会、黔南州旅游局和黔南民族师范学院于2015年6月联合举办的贵州省第三届乡村酒店发展论坛文集。文集内容涉及乡村酒店建设、乡村旅游开发、乡村旅...
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酒店管理信息系统实务
石应平，冷奇君主编2011 年出版275 页ISBN：7040309548本书涵盖了酒店管理信息化所需的主要系统的相关基本知识与实际操作方法，包括系统介绍、功能、技术操作要点。主要针对即将进入酒店行业的大专、本科学生而编写，使之了解如何应用计算机及信息化系统进行酒店业...
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酒店管服务与管理专业模块 酒店人力资源管理实务
方向红，陆勤主编；姚建国，王则天，林媛等参编2015 年出版197 页ISBN：9787503254031本书从酒店人力资源管理实际运作出发，运用大量的案例，阐述了人力资源管理六大模块的具体内容及工作的标准和规范，最后从酒店业国际化的发展思路对人力资源不同文化背景的管理提出了思考的话题。主要内容有酒店...
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酒店日语 前厅服务与管理 第2版
邵红，张晓娜主编；苗欣，杜小平副主编；张玲，栾超，邹倩，杜民华，金彩侠，张明洪参编2016 年出版134 页ISBN：7313146922教材秉承实境教学思想而设计，清晰呈现了酒店前厅部门各岗位操作流程，强化了学生语言运用能力的培养。依托工作行为设置其体例，通过对前厅各职业岗位中最基本工作任务的分析，确定前厅岗位人才的基本技能标准和内...