酒店

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  小酒店 简本

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  （法）左　拉（Zola，E.）著；马振骋译1989 年出版147 页ISBN：7532703010

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  如何做一名优秀的酒店营销经理

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  南兆旭，滕宝红编著2005 年出版295 页ISBN：7807280530

  本书以国家星级酒店的评定标准等文件的相关内容为大纲，介绍了酒店客房经理必须具备的知识、素质，岗位的职责要求、业务范围和实用技巧。...

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  酒店前厅管理实务

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  徐文苑，贺湘辉编著2005 年出版269 页ISBN：7807280662

  本书全面介绍以大众化经营为主的酒店客房管理实务，题材丰富，通俗易懂。

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  酒店工程管理

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  杜学主编2004 年出版282 页ISBN：7302079846

  本书由海内外旅游高等学院校学者和酒店工程管理人员联合编著，适用于高等院校旅游管理和酒店管理专业本科教材，也可作酒店工程部培训教材和参考书。本书注重教材的系统性、实用性和启发性，系统介绍国内外酒店工...

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  轻松做酒店会计

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  高红波编著2005 年出版438 页ISBN：7806779280

  本书根据新会计制度和新税法，全面引导读者如何做好房地产会计。

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  酒店财务管理

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  马桂顺编著2005 年出版420 页ISBN：7302112576

  本书以酒店企业为对象，在阐述现代财务管理一般原理的基础上，着重考察现代酒店融资、投资和收益分配的财务运作理论和方法，同时还介绍了酒店兼并与收购，酒店集团财务管理等财务拓展问题。本书面向普通高等学校旅...

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  现代酒店公关与营销

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  刘晓琳编著2003 年出版317 页ISBN：7560723772

  刘晓琳，毕业于北京大学经济管理专业，现任山东省旅游学校教师，主要担作公关营销课程的教学。在全省的各类旅游涉外饭店部门经理（总经理）岗位培训中担任主讲，多年参与酒店的管理实践工作，并成功地为省内诸多大中型酒...

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  温泉文化主题酒店操作实务

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  田玉堂主编2006 年出版324 页ISBN：7503227389

  本书是温泉酒店经营管理的一部专著，全书以保健养生为核心，论述了温泉保健养生的实体操作和温泉主题酒店的经营管理，并介绍我国知名温泉酒店的成功案例。...

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  城市星级酒店的发展研究

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  文吉编著2006 年出版250 页ISBN：7503227583

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  酒店营销实务

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  何丽芳，李飞，罗小川编著2005 年出版234 页ISBN：7807281391

  酒店营销是为了满足客户合理要求，为酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，包括确定其目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品等。...

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  酒店英语会话

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  李永生主编2005 年出版321 页ISBN：7040166631

  本书是“新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材”之一，是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。本书内容包括六大块，有：第一部分酒店礼貌用语，包括打招呼、介...

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  酒店服务员

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  刘建珍，杨绮真著2005 年出版113 页ISBN：780679946X

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  酒店食雕实用技法

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  陈豫平主编2006 年出版87 页ISBN：7501952612

  本书包括菜品装饰、果蔬雕刻、大型宴会装饰等内容，图片精美，实用性强，能满足专业人士对食雕技法掌握的需要，是一本指导性较强的专业工具书。...

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  酒店管理英语

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  纪可主编2006 年出版234 页ISBN：7118045284

  本书介绍了酒店管理英语，涉及酒店管理的新观念、新思路和新做法等。

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  宾馆酒店花艺设计 2 生活、会议空间

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  王绍仪编著；张国成，黄志强等摄影2006 年出版72 页ISBN：7503841389

  宾馆、酒店中插花花艺的应用方法及实例介绍。内容包括大堂主花插花、餐厅餐桌插花、嘉宾及总统套间用插花，会议用插花，走廊、楼梯插花等。...

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  酒店培训管理实务

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  姜玲著2006 年出版331 页ISBN：7807283041

  本书从酒店企业培训管理与培训工作的角度、全面阐述了酒店企业培训需求、培训与预算计划的确定、培训课程的设计和方法选择、培训实施以及培训评估的周期过程。...

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  酒店人力资源管理实务

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  廖钦仁编著2006 年出版221 页ISBN：7807282274

  本书从酒店的实际操作出发，理论与实际相结合，概括了酒店人力资源管理的各项工作，全面展现现代企业人力资源在酒店中的运用。

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  酒店商业空间模型

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  叶斌著2006 年出版121 页ISBN：7533528034

  本书拟汇集国广一叶装饰机构最新设计的酒店、商业空间作品及其3dsmax模型，并按照效果图与模型库相结合的方式编排。

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  酒店实习指导书

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  胡焱主编2006 年出版227 页ISBN：7308047911

  本书从我国酒店业的发展和人才需求出发，介绍酒店职业机遇、酒店从业生涯规划、酒店实习调查问卷、酒店实习案例和方案等。

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  酒店管理概论

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  谢雨萍，周江林主编2005 年出版221 页ISBN：750058122X