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美食
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美食中国08 最易学的新手菜200例
深圳市金版文化发展有限公司主编2007 年出版128 页ISBN：9787544236164漫长的历史和文化沉淀使中国结渗透着中华民族特有的、纯粹的文化精髓，蕴含着丰富的文化底蕴。“结”是一个表示力量、和谐而且充满情感的字眼，给人团圆、亲密、温馨的美感，是人类永恒的追求主题。本书详尽介绍...
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精编家常美食1000样肉类美食
朱太治，双福主编2012 年出版264 页ISBN：9787504855343本书精选以牛肉、羊肉、猪肉、兔肉、鹿肉等肉类为主要原料的美食千余种，每种均配以彩图，步骤详细，易学易做，营养丰富，鲜香适口。
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中华美食宝典 四季靓汤
孟飞主编2013 年出版305 页ISBN：9787508286136本书着重从季节性汤水的进补功效和烹调方法等方面介绍了600多种养生靓汤，并针对每一道汤品选录了简单实用的400多个养生小常识。并按春夏秋冬四季养生要求，对每一道汤品的原材料、调味品、做法、适用人群、功...
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家乡滋味 番禺乡土美食漫谈
屈九，刘璋著2013 年出版181 页ISBN：9787540690267广东美食是岭南文化的重要部分，番禺美食是“食在广州”的一个重要组成部分，作者是是屈大均后人，从岭南名著《广东新说》说起，细数屈大均故乡的美食，显得别有风情。图书分上下篇，上篇讲广东饮食的食材，下篇讲广东饮...
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寻味法国 摄影师的美食之旅
彭怡平著2013 年出版199 页ISBN：9787511718518本书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角，向我们图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各类餐厅，以及法国不同区域最具代表性的料理，展示出法国料理的真正魅力，带领读者在欣喜于...
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中华美食文化探寻 千古食趣
刘裕泰著2011 年出版337 页ISBN：9787801508980全书包括陕西人为甚自居“老陕”、老陕食俗六大“怪”、吃做面条学问深、“补天”神话成食俗、吃泡馍的传奇、肉夹馍解秘、爱恨团圆吃烩菜、汤粥的秘诀、包子甲天下、睁眼锅盔送礼馍、何谓点心、老陕请客规...
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