美食

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  天下美食

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  丁帆著2017 年出版195 页ISBN：9787544771368

  《天下美食》是学者丁帆的美食散文集，作者从“江山一杯酒”到“长江四鲜谁为最”，从“五味调鼎者”到“从咸菜黄豆里吃出胡桃味的人”，谈酒之道，肉之味，江之鲜，忆师友描亲朋，在一道道美味和一幅幅画像间，是作者对于...

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  食在好吃 蛋类美食的279种做法

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  杨桃美食编辑部主编2015 年出版162 页ISBN：9787553743684

  蛋是一般家庭冰箱里都一定会有的食材，购买和保存都很容易，再加上易熟的特性，最能快速制作出美味料理。通常新手学做菜时，葱花煎蛋、西红柿炒蛋、蒸蛋也是最容易上手学会的菜色。除了新鲜鸡蛋，像是咸蛋、皮蛋等经...

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  hello酸奶

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  爱美食的乐乐著2017 年出版150 页ISBN：9787534175480

  酸奶是大众普遍认可的健康食品，含有益生菌，可促进肠道消化，好处多多。本书作者为美食达人乐家享食（姜薇）的原创作品，不仅详细介绍了酸奶的手工家庭制作方法，而且还介绍了多款作者自创的酸奶饮品、西点、中点等，让读...

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  中华海洋美食

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  周德庆丛书总主编；杨立敏主编2018 年出版147 页ISBN：9787567014305

  海洋饮食的基本特征是“鲜”，因此海产品又通常被称为“海鲜”，但是，由于我国海岸线漫长，我国海域横跨温带、亚热带和热带，水产品种类繁多，各地的饮食习惯千差万别，反映在不同菜系上，海鲜的做法和吃法都不一样，海洋饮...

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  美食的秘密 健康课

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  （韩）吴世砚；金真华绘图2017 年出版76 页ISBN：9787111471158

  本书解开了肉、白糖和快餐等食品的真正面目，教给小朋友健康的饮食观念。通过关于食物的故事，给孩子们讲解保持自己的身体和精神健康的方法。本书可以使孩子们不是在家长和老师们的逼迫下，而是自己主动走近幸福...

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  低脂 低油 低盐的美食生活

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  王晶主编2018 年出版208 页ISBN：9787121335563

  本书以营养为基础，向读者介绍“低脂、低油、低盐”饮食。首先让读者认识到为什么要“三低饮食”？因为脂、油、盐是优质健康生活的分水岭。然后分别详细地从三个方面教读者如何做到“三低饮食”，即低脂不等于寡...

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  好吃易做的爽口凉拌

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  张云甫主编；美食生活工作室，谢宛耘编写2018 年出版160 页ISBN：9787555264620

  本书是一本介绍凉拌菜的菜谱书。全书集合了各地不同的爽口凉拌菜，从经典的餐桌必点凉拌菜到各地的民间小吃凉拌菜，多方面讲解凉拌菜的制作方法，用精美的图片和易懂的步骤，让读者一看就懂，一学就会。凉拌菜只要拌...

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  百吃不厌的日料韩餐

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  张云甫主编；美食生活工作室，臧倩嵘编写2018 年出版160 页ISBN：9787555264729

  本书是一本介绍日料韩餐的书。本书收录了多款经典的日韩美食，从传统和食到地道韩餐，好吃又好学，可以让你不用出国门，就能随时吃到足料美味的日韩料理，并且根据个人口味做的料理，吃起来更满足！...

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  池波正太郎的美食散步

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  （日）池波正太郎著；何慈毅，何慈珏译2018 年出版176 页ISBN：9787508625126

  本书本讲述美食的文学类散文集。在本书中，池波讲述了在形形色色的饮食店中品味美食的经历。不同于一般的美食指南或名店介绍，作者展示的是一种在过去的日常生活中根深蒂固的，但是在时代的洪流中已经被荡涤无存...

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  田间四季 从园艺到美食

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  厨花君著2017 年出版199 页ISBN：9787121312366

  在都市中回归土地，开始种花种菜，本书主打厨房花园路线，致力于食与美兼具的园艺种植。持续分享与都市农艺、有机生活相关的内容，提倡“在家种菜；在地饮食”的有机精致生活方式。在本书中，作者用极简的生活方式和自...

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  世界美食大师丛书 甜品

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  （日）吉田菊次郎，（日）中西昭生著；王婷婷译2018 年出版185 页ISBN：750206138X

  本书囊括世界各国精品甜点的制作方法、设计构思、组合搭配等全部信息，包括果蔬、鱼贝、米谷等所有食材的运用。每款作品的精美程度令每一位美食爱好者惊讶之余，忍不住想尝试制作。而详细的制作步骤与图解教程...

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  如何办好一场美食节

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  姜培若著2016 年出版235 页ISBN：9787557004378

  本书介绍了一种与美食发源地餐饮企业合作的方式所举办的美食节，书中详细阐释了美食节的举办条件、操作方法和运作过程，回答了“做什么，为什么，怎样做”等问题。本书最后还附录了中国各地特色美食介绍，作为美食节...

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  “浙”里寻食 糖友寻访浙江美食

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  谷卫主编2017 年出版267 页ISBN：7534179017

  本书是一本由专业的糖尿病医生为糖尿病患者和糖尿病高危人群编写的日常食谱。作者通过收集浙江省十一个地区的民间饮食品种、传统食物营养成分分析和能量配比等科学参数，以指导糖尿病患者和糖尿病高危人群合...

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  食街 美食广场设计

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  （加）丹尼·热维编；鄢格译2017 年出版223 页ISBN：9787559101877

  美食广场作为一种餐饮服务空间形式，拥有一种普通餐厅所不具备特殊吸引力，深入其中会有一种眼花缭乱的感觉。在嗅觉与视觉神经相结合的刹那，就算是不累或 是不太饿也会让你停驻不前，这就是美食广场特有的魅力。...

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  环球美食英语一本通

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  伍翔芝，倍斯特编辑部著2016 年出版267 页ISBN：9787563733606

  本书通过设计四个美食主题馆：主食、甜点、饮料和点心，一览世界六大异域美食文化，包括“美式、中式、日式、港式和泰式”。每个美食馆都精心准备了让无论是游客还是本地人都流口水的景点美食。除了能让读者更加...

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  美食私人词典

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  （法）克里斯蒂安·米约著；杨洁，梁陶等译2017 年出版447 页ISBN：9787567566170

  美食不仅是美味的食物，还是享用美味过程中所闻到、听到、看到的一切。子曰：“食不厌精”，而在欧亚大陆另一端的法兰西亦有自己精致的食文化。本书将通过对近百个关键词的精彩描述，带您神游以法兰西为代表的美食...

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  末日美食

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  （日）丸冈武司著；吕灵芝译2018 年出版172 页ISBN：9787513329835

  高级西餐厅和内行人士才知道的50种稀有美味食材选购、烹调指南。“嗨食材室”是连续两年获得乐天市场食品类“年度店铺”奖的人气线上高级食材店，店长丸冈武司精心挑选了50种告别世界前一定要尝试的极致食材...

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  喵，我不胖 好吃的给我拿过来 痞子猫阿条的美食生活

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  （日）群阳子著；小陆译2018 年出版236 页ISBN：9787229128111

  这是一部引进日本版权的短篇小说集。本书主要讲述了偶尔会来主人公家撒野的流浪胖猫阿条、总是摆出女王架子的母猫小喜、秋夜里扰人清梦的讨厌蚊子、习惯留4颗狗粮睡前品尝的吉娃娃布丁等小动物的故事。作...

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  果品药用与美食制作

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  姚海扬主编；孙永全，刘彦副主编2016 年出版314 页ISBN：9787518607020

  本书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法；详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富，通俗易懂，方法简便易操作，可作为广大群众保健养...

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  轻松做 150道空气炸锅创意美食

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  西镇一婶编著2018 年出版240 页ISBN：9787555266068

  虽然很多人知道油炸食物不健康，但那香浓的味道实在诱人，总令人忍不住吃了又吃。那么，您可以选择用空气炸锅，可以做出不需油炸也能像油炸的一样好吃的食物。本书介绍了3大类共150余道美食，包括炸物（素菜、肉类、海...