奶业
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中国奶业经济研究报告 2012
刘玉满，李胜利主编2013 年出版359 页ISBN：9787109185142本报告收录了国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室全体成员及首席专家办公室的部分成员在2012年取得的阶段性成果，这些成果都是在团队成员的实地调查和深入研究基础上形成的。成果的内容以我国奶业经济的发展...
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贵州现代奶业发展一本通
邓庆生编著2009 年出版172 页ISBN：9787121093340本书结合奶业发展的实际，从奶业发展的产前、产中、产后三个环节入手编写该教材，内容涵盖奶业发展所必需的养殖、诊疗、管理、加工、营销、金融、法规等内容，重点解决如“饲草料供给单一”、“饲养管理水平低”...
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中国奶牛群体遗传改良数据报告
中国奶业协会编2017 年出版90 页ISBN：9787109231009《2016中国奶牛群体遗传改良数据报告》是中国奶业协会首次通过大数据评价方法对中国奶牛群体遗传改良相关数据资源进行的综合分析和评价。本报告通过对中国奶牛数据中心收集的数据资源进行分析，从奶牛品种登...
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制度干预与诚信选择 我国奶业发展研究
梁雪红著2018 年出版196 页ISBN：9787109236615本文以我国乳品企业为例，采用文献研究、案例研究、调查研究和实地研究的方法，以我国奶业四大优势产区（大城市郊区、东北和内蒙古地区、华北地区、西北地区）中的北京、内蒙、河北、陕西4个省市中的9个乳品企业为...
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新疆奶业结构、行为与绩效研究
王贵荣著2010 年出版267 页ISBN：9787503761621本书是在博士论文基础上形成的一本专著。该书围绕原料奶生产、乳品制造和乳品消费这三个主要环节，对乳品产业链纵向组织关系和各利益主体之间的竞争行为进行了深入研究，揭示新疆奶业发展的内在规律和发展趋势...
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2009中国奶业发展报告
张利庠，孔祥智，王俊勋等著2010 年出版251 页ISBN：9787501797462本书讲述中国奶业发展状况，竞争力及管理创新，乳制品消费分析及中国奶业危机管理，2007年中国奶业大师盘点等问题。
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中国奶业科技发展战略
中华人民共和国科技部农村与社会发展司，中国农村技术开发中心编2006 年出版339 页ISBN：7109107132本书对我国奶业发展的现状与问题、奶产业竞争力、国外奶业科技发展趋势及我国奶业科技发展的重点等问题进行了探讨，提出了我国奶业未来发展战略、科技要求、奶业科技的发展战略等内容。...
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中国奶业年鉴 2004
刘成果主编2005 年出版629 页ISBN：7109095959本书介绍了我国牛奶大会和奶协年会的报告；中国奶业管理层和知名企业的相关人士对中国奶业产业化发展、学生奶业的发展、奶业科技创新、奶畜养殖和疫病控制以及乳制品包装和质量认证等。...
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内蒙古自治区奶业产业化发展战略
卢德勋主编2006 年出版163 页ISBN：7109110796本书回顾了内蒙古自治区奶业几十年来的发展历程，探讨了制约奶业发展的因素，提出了保证进一步发展奶业产业化的具体措施。
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长保质期食品质量指南 热处理 无菌包装
（瑞典）Bernhard von Bockelmann，（瑞典）Irene von Bockelmann著；中国奶业协会编译2006 年出版223 页ISBN：710910754X本书阐述了奶、果汁等长保质期食品的热处理和无菌包装等各个加工环节的加工工艺和质量控制技术等。
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奶业产业化生产与经营
李晓波，凌虹编著2007 年出版106 页ISBN：9787536687387本书在概述我国奶业现状和市场前景的基础上，介绍了奶业的产业化经营模式、奶牛的标准化养殖与奶产品加工技术，以及奶牛生产经营与奶产品营销方法。...
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中国奶业质量安全控制体系
贾敬敦，王哲主编2008 年出版129 页ISBN：9787802335110全书共分五章，对我国奶业发展概况、健全我国乳品质量巡全控制体系的战略意义、我国奶业质量安全体系的基本现状及存在问题，国际奶业质量安全控制体系的发展动态与趋势、我国奶业质量安全控制体系的发展框架进...
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中国奶业年鉴 2007
刘成果主编2007 年出版536 页ISBN：9787109123908本书介绍了一年来奶业发展方面的政策、有关法律法规，奶业基地建设和科技发展，奶畜疫病控制，奶畜与奶产品国内外贸易，以及国内外奶畜与奶产品统计资料。...