舌尖
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舌尖上的饮食文化 图文全彩
刘志强主编2013 年出版243 页ISBN：9787119083179本书千中华饮食文化就其深层内涵，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。作为炎黄子孙，我们对中华饮食的追求不能仅...
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舌尖上的中国 传世美味炮制完全攻略 4
本书编写组编2012 年出版190 页ISBN：9787511218612本书是一本介绍中国各地特色美食的实用性菜谱。以图文并茂的形式介绍了中国各地民俗美食，将其家常做法分步骤细细道来，追踪最正宗的食材产地和最热门的用餐场所，满足读者不同需求。...
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舌尖上的人脉 中国式酒局文化的智慧
金定铁编2012 年出版226 页ISBN：9787535460721中国文化有无酒不成席之说，本书通过讲述主人公在工作及生活中所遇到的方方面面的问题，分享自己的经验，告诉大家在人际交往中如何正确对待酒局，如何可以做到有理有利有节有原则。...
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舌尖上的四季菜 春的菜
夏志强编著2013 年出版167 页ISBN：9787509624364本书依据广大美食爱好者长期积累的经验，依据四季轮回对人体健康的需要和个人喜好不同，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，本书还都配备了精美...
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甲子 1 中国60年民生记录“舌尖上的中国纪录片
陈晓卿，朱乐贤编著2013 年出版330 页ISBN：9787508640709“甲子”书稿是央视纪录片《甲子》的同期文字。60年是一个甲子，60年一个轮回的干支计时是中国特有的计时系统。书稿用干支纪年的方式记录了历史上一个完整的甲子，讲述了不同年代里具有代表性的人物故事和事件...
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舌尖上的茶文化 图文全彩
刘志强主编2013 年出版241 页ISBN：9787119083162本书以图文并茂的形式介绍了中国数千年的茶文化，追寻渊源，叙说历史，从茶叶在中国的历史、茶器的演变、茶典文献理论、中国各地名茶，以及茶艺等诸多方面全方位的、系统的讲述了中国茶文化。并穿插大量历史故事及...
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舌尖上的四季菜 冬的菜
夏志强编著2013 年出版188 页ISBN：9787509624340本书依据广大美食爱好者长期积累的经验，依据四季轮回对人体健康的需要和个人喜好不同，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，本书还都配备了精美...
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甲子 2 中国60年民生记录“舌尖上的中国纪录片
陈晓卿，朱乐贤编著2013 年出版272 页ISBN：9787508641300“甲子”一书是央视纪录片《甲子》的同期文字。60年是一个甲子，60年一个轮回的干支计时是中国特有的计时系统。书稿用干支纪年的方式记录了历史上一个完整的甲子，讲述了不同年代里具有代表性的人物故事和事件...
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舌尖上的旺店 餐饮店经营一本通
宋卫云编著2013 年出版231 页ISBN：7515806273本书精选了餐饮企业的典型成功案例，对企业的发展历程进行深入剖析，分别从餐饮店的门店选址，目标市场定位，企业宗旨，企业文化，人力资源管理，物流管理，客户管理，市场营销，成本控制等方面解析餐饮店经营管理成功的要素。...
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甲子 3 中国60年民生记录“舌尖上的中国纪录片
陈晓卿，朱乐贤编著2013 年出版272 页ISBN：9787508641317“甲子”书稿是央视纪录片《甲子》的同期文字。60年是一个甲子，60年一个轮回的干支计时是中国特有的计时系统。书稿用干支纪年的方式记录了历史上一个完整的甲子，讲述了不同年代里具有代表性的人物故事和事件...
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舌尖上的中国茶 十大名茶品鉴录
罗军著2013 年出版192 页ISBN：9787506495165本书精选了与十大名茶（景迈山古树茶、凤凰单枞、茉莉花茶、西湖龙井、信阳毛尖、铁观音、六安瓜片、大红袍、金骏眉、贡眉）有关的哪些茶人、茶事。以各名茶自身最突出的特点为纲，将其分别归类至生态的艺术、窖...
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舌尖上的黑营养 黑芝麻
陈卫卫，王勤主编2013 年出版174 页ISBN：9787513215916黑芝麻有深厚的历史文化内涵，“一饭胡麻几度春”的佳话世代传诵；它具有那么丰富的营养，以至于和日常养生、医疗保健有如此密切的关系。真是“小芝麻，大世界”！本书详细介绍了黑芝麻的历史、医案趣话、功效、养生...
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舌尖上的四季菜 秋的菜
夏志强编著2013 年出版182 页ISBN：9787509624357本书依据广大美食爱好者长期积累的经验，依据四季轮回对人体健康的需要和个人喜好不同，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，本书还都配备了精美...