舌尖
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舌尖上的丁香 中国的外来植物 香料
姚欢远著；陆佳灵摄影2017 年出版155 页ISBN：9787553507026今天我们生活中司空见惯的许多植物香料，并非中国本土所产，而是由早期的中西文明交流使者跨国越洋移植而来的，比如丁香、胡桃、罗勒等。《舌尖上的丁香》生动地记述了中外交流史上外来植物香料传入中国并被一步...
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舌尖上的“标准”密码 教你远离身边的食品安全风险
上海市质量和标准化研究院等编2016 年出版169 页ISBN：9787543968592“涉毒”假鱼翅该如何辨别？传统拉面又有什么安全陷阱？“健美猪”幕后的“瘦肉精”危害几何？塑化剂为何能潜伏长达30年？近年来，层出不穷的食品安全事件不断见诸报章，不断触动着公众敏感的神经。如何才能真正让自己...
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舌尖上的食物 吃对了 全家健康
吴凌编著2016 年出版347 页ISBN：9787536966130现代化的生活节奏越来越快，感冒、咳嗽、咽炎、失眠、便秘？？这些病痛是否常常让你苦恼不堪？本书为你准备了一些简单却很有效的预防与调理食疗方法，通过这些方法，你将知道只要吃对了食物，很多症状就都能得到改善。...
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舌尖上的科学 吃出健康来
汤朝晖，卿列平，许珊主编2016 年出版174 页ISBN：9787506783453本书是《舌尖上的科学》之一，全书根据春夏秋冬四季的不同季节特点，介绍了不同季节所适宜的食疗，以满足大众四季养生、防病增寿的具体需要。本书图文并茂，语言通俗易懂，适合普通大众以及注重养生的人士阅读使用。...
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舌尖上的中药 吃对了 补养全家
吴凌编著2016 年出版347 页ISBN：9787536966888中药能治病也能保健。本书通过指导人们合理服用中药，达到气血旺盛、阴阳协调、脏腑功能健全的效果，从而实现强身健体、防病治病的养生目的。有了这本书，你会发现自己也能吃对中药巧治病，做个“养生专家”并不难...
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舌尖上的非遗 散落在民间的美味
陆雅敏2018 年出版161 页ISBN：9787542662637本书粹选“非遗”十大类别中的传统技艺类之美食项目。在编目上，独有创意，分为“菜·肴”“酒·茶”“糕·点”“味·蕾”4辑。展现了传统技艺的历史渊源、传承足迹、今昔风采。入编的30个非遗项目都具有很高...
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舌尖上的科学 助病更早愈
王飞著2016 年出版157 页ISBN：9787506783439本书是《舌尖上的科学》之一，分为“症状篇”和“体征篇”，介绍了一些常见疾病的临床表现、常用食材、常用食方、食疗备要，以便在疾病的治疗过程中及时、适宜地运用食疗，可以起到辅助治疗的作用，促进疾病及早痊愈...
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拼音王国 名家经典书系 舌尖上的精灵
张之路著2018 年出版137 页ISBN：9787513712552一个叫阿牛的孩子，他五官很好看，可就是鼻子瘪瘪的。同学们一看见他的鼻子就会情不自禁地笑起来。因为这个原因，阿牛每天都无精打采的。有一次同学们开演唱会，唱大合唱，阿牛舌头上有个小泡泡，李小琴就用这个当借口...
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舌尖上的科学 口腹之乐何处来
（韩）崔洛堰著；陈曦译2018 年出版245 页ISBN：9787115473035本书由甜、酸、咸、鲜、苦五味入手，通过味觉、嗅觉、触觉、听觉、视觉五感讲解联觉机制，从食品学、生理学、脑科学、饮食历史、进化心理学等角度阐述，解开大众对“味道”存在的疑惑和误解，为人们探寻食物与味道...
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精舍谈吃 名人吃家“舌尖上的中国”
我的读书小马甲著2018 年出版229 页ISBN：9787509396162本文精选了中国的三十多位名人与他们所喜爱的美食之间的故事，为读者们还原一个“食客团”的那些不为人知的有趣故事，使读者在阅读名家们的故事时，一边了解那段过往的历史，一边体会各种美食的诱惑，进一步感受中国...