食品

• 

  中国食品供求结构研究

  查看PDF目录购买本书

  陈启杰主编2000 年出版296 页ISBN：7810495070

  上海财经大学资助出版:本书着力于对中国食品供求结构实际状况和发展趋势作出正确和全面的分析和描述；同时对政府的宏观经济决策与管理以及食品生产经营者的生产与营销决策提出了对策性的建议。...

• 

  防癌食品知识介绍

  查看PDF目录购买本书

  卢云峰编著1989 年出版99 页ISBN：7800534669

• 

  实用食品分析方法

  查看PDF目录购买本书

  天津化工研究院等编1979 年出版219 页ISBN：15063·3047

• 

  中国保健食品的进展

  查看PDF目录购买本书

  于守洋，崔洪斌主编2001 年出版1203 页ISBN：7117041277

• 

  食品加工机械与设备

  查看PDF目录购买本书

  肖旭霖编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版383 页ISBN：7501929173

  国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

• 

  应用食品学

  查看PDF目录购买本书

  中国现代设计法研究会等编译组编1988 年出版254 页ISBN：7800441202

• 

  食品原料学

  查看PDF目录购买本书

  李里特主编2001 年出版381 页ISBN：7109070158

• 

  食品营养与健康

  查看PDF目录购买本书

  易美华等编著2000 年出版252 页ISBN：7501927766

• 

  食品微生物学

  查看PDF目录购买本书

  高鼎主编1996 年出版363 页ISBN：7504430137

• 

  食品卫生原理 第4版

  查看PDF目录购买本书

  （美）Norman G.Marriott著；钱和，华小娟译2001 年出版319 页ISBN：7501926018

  本书内容有：卫生与食品工业、微生物与卫生的关系、食品污染源、个人卫生和卫生食品的加工、质量保证、卫生设备、废弃物处理等。

• 

  食品化学

  查看PDF目录购买本书

  续光清编著1991 年出版442 页ISBN：7506208415

• 

  蔗汁碳酸法澄清

  查看PDF目录购买本书

  广东省糖纸食品工业公司编1976 年出版251 页ISBN：15042·1391

• 

  现代食品微生物学 第5版

  查看PDF目录购买本书

  （美）James M.Jay编著；徐岩等译2001 年出版593 页ISBN：7501926034

• 

  加菲猫 思维食品

  查看PDF目录购买本书

  （美）戴维斯绘2001 年出版126 页ISBN：780601408X

  他没有想过太多，加菲猫知道自己是猫类历史上最知名的人物。他早料到他的书会有一摞摞的订单和成千上万喜爱他的新猫迷。为什么他这么有趣，对欧迪如此的苛刻，对耐茂那么的友好，他是如此的令乔恩既恼怒又欢欣，也许...

• 

  食品雕刻与盘饰

  查看PDF目录购买本书

  詹卫等编著1999 年出版90 页ISBN：7536443323

• 

  食品雕刻7 陈忠良水果拼摆艺术 下

  查看PDF目录购买本书

  陈忠良主编2000 年出版121 页ISBN：7501928797

• 

  家庭自制小食品150例

  查看PDF目录购买本书

  郑友军，姜燕编著2000 年出版103 页ISBN：7800224627

  《家庭自制小食品150例》分10个系列，共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠，制作简单。按照它的要领去做，家家都可以制作出经济、卫生、味美可口的小食品。它将为您的家庭增添一番情趣。《家庭自制小...

• 

  食肉加工技术

  查看PDF目录购买本书

  河北省食品公司，河北省食品研究所编译1987 年出版210 页ISBN：7800440419

• 

  食品添加剂 修订版

  查看PDF目录购买本书

  天津轻工业学院食品工业教学研究室编1985 年出版503 页ISBN：7501910820

• 

  实用食品添加剂

  查看PDF目录购买本书

  范继善主编1993 年出版367 页ISBN：7530813145