食品

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  微波食品

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  陈卫等编著1999 年出版284 页ISBN：7501923892

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  黑色食品养生经

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  王增编著2000 年出版172 页ISBN：7806224629

  本书重点介绍了粮豆、水果、蔬菜、动物、调味品等各种黑色食品的分类、营养价值、民间常用的滋补、治病方法等。

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  食品工业废水处理

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  唐受印等编2001 年出版316 页ISBN：7502532218

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  实用食品加工新技术 1

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  周奇文，丁纯孝编译1986 年出版284 页ISBN：15392·023

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  食品机械设备防腐技术

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  （苏）Н·П·罗敏斯基著；王超然译1988 年出版176 页ISBN：7800441857

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  食品制造

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  续光清编译1991 年出版221 页ISBN：7506208423

  限国内发行:本书共10章

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  香料与食品添加剂制造技术

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  宋小平，韩长日主编2000 年出版662 页ISBN：7502334475

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  食品与癌瘤

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  宋圃菊编著1987 年出版98 页ISBN：14048·5399

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  食品雕刻艺术

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  尉士孝编著1993 年出版175 页ISBN：7543304988

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  食品雕刻 4 王文志食雕艺苑

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  王文志编著2001 年出版176 页ISBN：7501929912

  本书除了简单介绍食雕的概念、原料、常用工具、刀法、种类外，还详细介绍了38种食雕的具体刻法及图解，68种食雕彩图实例及60余种配诗食雕作品。 ...

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  食品工程测试

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  达式奎等编著1987 年出版432 页ISBN：7313000189

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  食品生产基础技术 下

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  杭州食品厂编1988 年出版314 页ISBN：7800441148

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  英汉彩图词汇·食品

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  宗边惠等编绘1999 年出版23 页ISBN：7806354891

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  抗癌食品事典

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  （日）永川祜三编；唐德权译2002 年出版208 页ISBN：750193469X

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  现代食品发酵技术

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  王福源主编；陈振风等编著1998 年出版632 页ISBN：750192161X

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  中国的食品

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  黎莹著1987 年出版244 页ISBN：17001·161

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  争取食品生产的急剧高涨

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  （苏）佐托夫（В.Зотов）著；华彬译1955 年出版67 页

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  食品微生物学

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  杨洁彬主编1989 年出版257 页ISBN：7810020943

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  未来十年中国食品和包装机械发展趋势

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  徐景珩主编；中国食品和包装机械工业协会专家委员会编著1998 年出版371 页ISBN：7501923876

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  食品添加剂基础

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  刘志皋等编1994 年出版297 页ISBN：7501915822

  本书重点对国内外许多使用的一些主要食品添加剂类别和常用品种的性状、使用方法及安全性等作了阐述