食品卫生

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  营养与食品卫生学学习指导及习题集

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  王舒然主编2007 年出版285 页ISBN：9787117089159

  本书为第六版预防医学专业《营养与食品卫生学》配套教材，总结了教材的重点和难点，便于学生理解和掌握，另配有习题集。全书共14章，约25万字。...

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  食品卫生

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  魏新军主编2007 年出版183 页ISBN：712200547X

  本书介绍了食品卫生的任务与意义，食品污染的基本知识及防止污染的措施，常见食品的卫生和管理知识、加工过程中易出现的卫生问题、食物中毒和预防知识，以及食品卫生监督管理的方法。...

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  食品卫生安全控制

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  赵大江，郭素美主编2007 年出版280 页ISBN：7563623973

  本书从人们的实际生活需要出发，以一个食品卫生监督员的角度阐述了一些食品卫生安全问题。全书共分六篇，分别讲述了食品，食品贮存与加工，食品卫生安全，食品卫生安全策略，食源性疾患调查与处理，突发公共卫生事件的一...

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  罐头工业手册 第4分册 检验与食品卫生

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  《罐头工业手册》编写组编1980 年出版255 页ISBN：15042·1482

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  食品卫生培训教程

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  张永伟主编2002 年出版216 页ISBN：7502755268

  本书使读者能够掌握软件测试基本概念和测试流程，了解测试策略和方法，了解测试计划制定和测试用例设计，能够按照测试计划用例识别和优化缺陷，填写缺陷跟踪报告。...

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  营养及食品卫生

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  庞文贞主编；王笃圣等编1990 年出版254 页ISBN：7117008962

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  食品卫生与管理

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  魏祖利，张功员主编1995 年出版161 页ISBN：7215027708

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  食品卫生工作手册

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  《食品卫生手册》编写组1984 年出版305 页

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  食品卫生微生物学研究

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  刘家骴等译1980 年出版117 页ISBN：14048·3785

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  食品卫生工作手册

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  郑鹏然，周树南主编1985 年出版873 页ISBN：14408·4631

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  食品卫生检验手册 理化检验分册

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  （日）食品卫生协会编1993 年出版576 页ISBN：7543306344

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  食品卫生30讲 第2版

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  周树南主编1995 年出版413 页ISBN：7534519594

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  食品卫生检验手册 添加剂检验分册

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  日本食品卫生协会编；中华人民共和国进出口商品检验局《食品卫生检验手册》编辑委员会译1993 年出版368 页ISBN：7543306344

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  食品卫生检验手册 微生物检验分册

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  日本食品卫生协会编；中华人民共和国进出口商品检验局《食品卫生检验手册》编辑委员会译1993 年出版349 页ISBN：7543306344

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  食品卫生管理手册

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  阙利松等编著1988 年出版120 页ISBN：7539001801

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  食品卫生与检验

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  王跃进主编1994 年出版421 页ISBN：7534517192

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  食品卫生检验技术手册

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  王叔淳主编1994 年出版608 页ISBN：7502513086

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  食品卫生30讲

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  周树南主编1991 年出版341 页ISBN：753451200X

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  营养与食品卫生

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  国家旅游局人事劳动教育司编2007 年出版157 页ISBN：9780563707850

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  食品卫生检验指引

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  王有忠著1982 年出版205 页