食品卫生

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  食品卫生知识培训手册

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  方小衡，高永清主编2007 年出版307 页ISBN：9787536135284

  本书详细介绍了我国的食品卫生法律法规、食品卫生管理以及学校集体食堂在食品加工招标的卫生要求、常见食物污染及其预防控制、食物中毒及常见传染病的预防、膳食营养等知识。...

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  食品卫生检验手册

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  2222 年出版303 页

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  兽医食品卫生研究会论文摘要汇编 第1集

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  1985 年出版127 页

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  食品卫生标准汇编

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  1987 年出版528 页

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  食品卫生标准使用手册 理化检验方法 第1辑

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  2222 年出版921 页

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  食品卫生国家标准汇编 1994

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  卫生部食品卫生监督检验所编1994 年出版490 页

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  食品卫生微生物学检验技术

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  中国医学科学院食品卫生检验所，北京医学院卫生系编著2222 年出版458 页

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  中华医学会第二届全国食品卫生学术会论资料摘编

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  1985 年出版228 页

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  中华人民共和国食品卫生法 食品卫生行政处罚办法

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  2003 年出版22 页ISBN：7503642149

  本书是为了保障教师合法权益，提高教师业务素质的法律法规单行本。

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  江苏医学资料第一届省食品卫生学术会议论文选编

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  1986 年出版187 页

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  中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验方法 征求意见稿

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  1983 年出版233 页

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  食品卫生细菌检验

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  天津市卫生防疫站1972 年出版172 页

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  上海市食品卫生年会论文选编

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  中华医学会上海分会2222 年出版156 页

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  食品卫生与安全

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  张娜，车会莲主编2017 年出版306 页ISBN：9787030509765

  本书包含食品污染及预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫生及其管理，食品生产规范体系，食品安全性评价体系现状，危害性分析，食品安全性毒理学评价，食品安全风险分析。本书适用于食品生产、加工、储存、运输、批发、...

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  食品卫生知识实用指南

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  顾士圻，夏金锁2003 年出版171 页ISBN：7806480315

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  营养师考试秘笈 6 食品卫生与安全

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  李政达编著2006 年出版302 页ISBN：9867176448

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  食品卫生与安全

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  李昇平编著2006 年出版482 页ISBN：9789578147522

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  食品卫生与安全管理

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  莫慧平主编2007 年出版264 页ISBN：9787501961146

  本书包括：食品污染，食物中毒，食品卫生监督管理，食品安全管理，食品的良好生产规范与卫生标准操作程序，食品生产的危害分析与关键控制点，食品新资源及安全性，食品安全认证，附录。...

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  食品卫生与安全控制学

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  曲径主编（哈尔滨工业大学）2007 年出版376 页ISBN：7502597166

  本书论述了涉及食品卫生与安全危害的污染、传播途径、毒害机理、防控措施、体系管理。

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  食品卫生与检验

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  张拥军主编2007 年出版454 页ISBN：7502625615

  本书介绍了食品卫生学与食品检验的基本理论知识和基本技术，食品分析所涉及的内容、分析对象、分析方法的范围和选择，食品的一般成分分析等内容。...