小吃

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  江湖小吃

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  舒国重著2007 年出版82 页ISBN：7536463545

  本书介绍作者最新创作或开发的小吃品种90条，含面、抄手、饺子、饼、卷等多种。全书集实用性、可读性，操作性极强。

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  轻松做面点小吃

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  彭光彩编2006 年出版44 页ISBN：753694134X

  本书以独特的系列四季川菜为基础，结合流行风味和原料，详细介绍了被称为《花氏菜系》的312个家常菜品的烹制方法，以图文的形式，将每道菜的成品、原料和制作过程直观简明地呈现给读者。只需按图所示，如法炮制，即可...

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  风味小吃集锦

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  王兰柱编著2007 年出版212 页ISBN：7504850071

  本书介绍了我国历史悠久的名、优、特小吃260余种。

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  台湾特色小吃

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  杨淑燕编著2007 年出版127 页ISBN：9789621435804

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  乡土乡情的昆明小吃

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  老楷著2004 年出版117 页ISBN：7536728034

  本书介绍昆明有特点的小吃及由此产生的独特的地方饮食文化。

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  中华民族风味菜肴·小吃集锦

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  李怡斌，杜力主编2007 年出版260 页ISBN：7537728607

  本书主要介绍了我国56个民族的风味菜肴、风味小吃的制作背景、制作方法。

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  中国地方风味菜肴·小吃集锦

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  李怡斌，杜力主编2007 年出版317 页ISBN：7537728593

  本书介绍了祖国各地城乡美味菜肴、小吃，讲解了它们的食俗食风、制作要领等。

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  家制风味小吃400种

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  周范林主编2003 年出版263 页ISBN：7503834641

  本书分五类详细介绍了近400种小吃的原料、制作及特点，简便易学，实用性强，适合家庭及餐饮从业人员使用。

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  福建菜谱 小吃·素食

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  福州市钦食公司编著1981 年出版216 页ISBN：15211·7

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  世界风味菜肴与小吃

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  张志华等编著1993 年出版444 页ISBN：7530813005

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  中国小吃 北京风味

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  北京市第二服务局编1981 年出版149 页ISBN：15166·082

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  家制风味小吃

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  刘景文编1989 年出版155 页ISBN：7501502293

  本书撷取各地小吃精华

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  王二公夸小吃 方言顺口溜、相声、喜剧集

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  陈光余著1988 年出版121 页ISBN：7541200425

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  巴国布衣烹饪经典 小吃

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  胡志强主编2000 年出版115 页ISBN：7536445172

  巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为小吃分册，介绍了115种川菜小吃的制作方法。...

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  中国小吃 山东风味

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  山东省饮食服务公司编1982 年出版120 页ISBN：15166·116

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  小吃精华

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  周金生编著1988 年出版103 页ISBN：7538104763

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  家庭小吃

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  李代全，周建华编写1988 年出版196 页ISBN：7536605293

  本书汇集148个小吃品种

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  中国小吃 江苏风味

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  江苏省饮食服务公司编1985 年出版191 页ISBN：15166·142

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  中国小吃 安徽风味

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  安徽省饮食服务公司编1985 年出版111 页ISBN：15166·143

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  东北风味小吃

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  吴杰主编；郭玉华等编著2001 年出版134 页ISBN：7508216490

  本书是一本专门介绍东北风味小吃的大众食谱书，书中按饼、糕、面条、包子、饺子、花卷、米饭、什锦、小菜等分为九大类，收入了最具东北特色、深受群众喜爱著名小吃230种。...