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小吃
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二狗妈妈的小厨房之美味小吃
乖乖与臭臭的妈编著2018 年出版240 页ISBN:9787559105233全国各地的小吃家常做法的汇总,包括之前系列图书中没有收录的内容,五仁月饼、蛋黄酥、驴打滚等以及适应各个中国传统节庆所推出的食品,如粽子、汤圆、青团等等,适合所有美食爱好者在家学习或者是各个私房厨师参...
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郑州美食名店 火锅店·风味小吃店
李啸主编2005 年出版50 页ISBN:7810913255本书是第一本介绍郑州美食店的图书,共分两大部分,一为中餐店、西餐店,一为火锅店、风味小吃店,较为详细地介绍了郑州的主要美食名店,并配以精美的插图,全彩印制。...
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北京小吃地图 2011-2012最新全彩版
《北京小吃地图》编辑部编著2011 年出版155 页ISBN:9787563378227本书是北京专门的小吃指南书,以经典的小吃路线、小吃分类等时尚的主题划分,简要精到的小吃攻略为书写重点,侧重于对小吃渊源的介绍和店家的推荐,配以翔实的实用信息,为读者提供最好看最好用的小吃手册。...
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面点制作技术 四川小吃篇
罗文主编;程万兴副主编;陈迤,张松,陈实等参编;黄文刚主审2012 年出版160 页ISBN:9787564316969本书主要对四川小吃的面点制作技术进行了详细的介绍,通过生动的图像分步指导制作过程,并且用文字进行更加详尽的教学。全书包含了近百种四川名小吃,有较强的可读性和参考价值。...
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