营养

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  学校营养

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  李建，尹如铁主编2006 年出版240 页ISBN：7561433077

  本书包括学校营养餐的管理、学校营养健康教育、学生食堂的安全管理、学生营养与健康、食谱的设计与营养计算、学生营养配餐等极具实战性的章节，同时兼具科学性和可操作性，便于基层学生和初涉营养的人士阅读。...

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  孕产妇营养菜精华

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  郭玉华，吴杰主编2006 年出版71 页ISBN：7538014438

  本书针对孕产妇的生理变化的特点和对营养的特殊需求，精选40款有益于母体健康和胎儿正常发育的营养菜肴，并且介绍了每款菜肴的营养成分、功效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示等。...

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  公共基础营养

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  余华，李建主编2006 年出版260 页ISBN：756143345X

  本书共11章，由四川大学华西临床医学院等各大高校的营养学相关专家、教授对多年的营养实践经验进行提炼并参照国内外最新科学进展编撰而成。它既是一本强调科学性、实用性、先进性和完整性的营养师培训教材，也...

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  广东人饮食营养误区

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  潘丹峰，朱翠凤著2006 年出版127 页ISBN：7218051014

  广东人以会吃而闻名全国，正所谓“食在广州”。随着生活水平的提高，现在大家除了关心怎样才能吃好以外，还关心怎么吃才有营养、有有益健康。众所周知，饮食中的营养是否均衡、膳食结构是否合理和饮食习惯是否科学...

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  药膳养生全书

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  胡敏等主编；国际东方营养药膳学会，山东省营养学会，青岛市药膳研究会编2006 年出版284 页ISBN：7543635968

  本书是药膳养生知识的中型工具书，内容包括药膳养生各方面。

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  运动营养学

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  吕晓华主编2005 年出版420 页ISBN：7561432895

  本书概括了运动营养学的基础、应用及临床应用，既有竞技体育的特殊营养，又有与全民健身有关的营养内容，既有理论性又有实践性，既有针对性又有实用性，既有新意又有特色，是一部较全面的运动营养学教材。本书共分为四...

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  青春发育与饮食营养

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  徐敬武主编2006 年出版225 页ISBN：7801783123

  本书从青少年的身体发育特点入手，对青少年的饮食营养特点、膳食平衡、养成良好的饮食习惯及学生易患的营养缺乏症、肥胖症等方面进行全面介绍，指导家长、教师为青少年塑造健康体魄。...

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  糖尿病每日健康营养餐

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  叶连海，郝淑秀编著2006 年出版258 页ISBN：7500222793

  本书指导唐尿病患者合理膳食，从而起到以食代药的效果。

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  欧洲饮食文化史 从石器时代至今的营养史

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  （德）希施费尔德著；吴裕康译2006 年出版241 页ISBN：7563360123

  本书是一部由食物的变迁、食物烹调的要素和饮食的不同方式拼成的一幅饮食文化史多面图。时间跨度从石器时代经过早期的发达文化、古希腊罗马时期和中世纪，一直到当代的准基因食品。作者从远古时代开始，叙述了...

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  营养卫生与家庭烹饪

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  万玉梅编写2005 年出版133 页ISBN：7504523666

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  金牌健康营养

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  黄斌主编2005 年出版159 页ISBN：7200063126

  本书内容根植于中医深厚的土壤，由一流专家精心编撰。将药食同源的千年智慧与健康生活紧密结合，细细分析日常最具调养和疗病功能的食物，以适合现代中国家庭的需要，满足全家人的健康。书中还设计了很多小栏目，误区...

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  饮食营养与卫生

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  刘浩宇编著2005 年出版219 页ISBN：7310023447

  本书内容包括五部分，即营养基础知识、营养需求及计算、烹调中食物万分的变化、食品卫生知识、食物中毒。

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  儿童营养学

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  李美筠编著1987 年出版285 页ISBN：7232·328

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  营养圣经 最佳营养学实用指南

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  （英）帕特里克·霍尔福德（Patrick Holford）著；徐玲译2004 年出版379 页ISBN：7505718126

  在人类健康保护的历程中，“最佳营养”概念的提出堪称是一次划时代的革命。它意味着为你提供最佳的营养摄入方案，从而保证你的身体尽可能的健康。“最佳营养学”创始人帕特里克·霍尔福德亲笔撰著的本书不仅阐...

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  中国美食与营养 5

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  《中国美食与营养》编辑部编1989 年出版48 页ISBN：7501906548

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  孕产妇饮食与营养手册

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  朱爱娥主编2003 年出版370 页ISBN：7538419446

  本书重点阐述脑科多发疾病的病因、病理、诊断等方面的国内外最新进展及研究方向，为脑科病研究的指导性读物。

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  孕产妇营养饮食

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  彭景，周艾东编著2006 年出版220 页ISBN：7534126339

  本书分孕产妇与专家的对话、关注孕产妇的饮食状况、餐餐不忘健康饮食、身体不适时的处理对策展开叙述。

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  运动营养学

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  段桂华编著2005 年出版266 页ISBN：7801487346

  生命在于运动。运动已成为人们生活中的重要组成部分。运动的人体需要特别的营养。《运动营养学》是一部关于运动与营养学方面的著作。本书介绍了运动营养学的概念，进而分析营养素与运动的关系，揭示了营养对于...

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  中国美食与营养 4

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  《中国美食与营养》编辑部编1988 年出版48 页ISBN：750190507X

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  中国硅营养研究与硅肥应用

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  蔡德龙主编2000 年出版523 页ISBN：7806214488