营养学

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  2013营养学习题精选

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  孙长颢主编2012 年出版148 页ISBN：9787117166010

  本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和掌握知识点。...

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  食品营养学

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  黄春秋主编2012 年出版249 页ISBN：9787504599681

  本书内容依据高等职业院校食品类专业教学需求确定，并充分考虑了公共营养师职业能力的培养要求，主要内容包括：绪论、能量和营养素及其体内代谢过程、食品的营养价值与评价、膳食调查与评价、人体营养状况测定与...

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  实用体能训练营养学

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  张文栋，杨则宜主编2014 年出版294 页ISBN：9787500945611

  本书共分5章，主要介绍了体能训练的营养生化基础、不同强度体能训练对运动机体的影响及体能训练中的合理膳食、运动员采用不同方法或在不同环境下从事体能训练的营养策略和辅助手段、科学使用营养品对体能训...

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  中西医结合营养学

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  刘剑英主编2013 年出版358 页ISBN：9787502379834

  本书共分七篇，内容新颖、详实。开篇论述营养学基础，介绍各类营养素的生理功能、与健康促进及疾病预防的关系。随后按照西医营养学主要研究领域分为食物营养、人群营养、公共营养、疾病营养、营养强化和保健食...

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  营养学

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  全国卫生专业技术资格考试专家委员会编著2007 年出版1024 页ISBN：7117084375

  为贯彻国家人事部、卫生部《关于加强卫生专业技术职务评聘工作的通知》等相关文件的精神，自2001年全国卫生专业初、中级技术资格以考代评工作正式实施。通过考试取得的资格代表了相应级别技术职务要求的水平...

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  食品营养学

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  周才琼，周玉林主编2006 年出版360 页ISBN：7502625429

  本书介绍食品营养学基础理论与应用及食品的营养价值、保健食品、工程食品等内容。

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  营养学 概念与争论 第8版

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  FRANCES SIENKIEWICZ SIZER ELEANOR NOSS WHITNEY编著；王希成主译（美国营养师协会）2004 年出版523 页ISBN：7302075204

  本书是美国大学营养学权威教材，由美国著名营养学家Franles Sienkiewicz Sizer和Eleanor Noss Whitney编著而成。全书系统、全面、深入地论述了营养科学知识体系。作者在书中穿插了大量美国日常生活事例，生动...

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  实用儿童营养学

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  恽伯琴编著1951 年出版311 页

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  动物营养与饲料研究 第五届全国饲料营养学术研讨会论文集

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  冯定远主编2006 年出版222 页ISBN：780233098X

  本论文集包括猪的饲料营养、禽的饲料营养、反刍动物的饲料营养、水产动物的饲料营养、基础研究五部分，基本涵盖了我国动物营养与饲料科学学科近年来所关注的所有领域。...

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  美国营养进展基金会第一届国际营养学会议学术报告选编

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  天津市医学科技情报研究所编辑1981 年出版101 页

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  营养学基础

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  于珺美主编；王剑副主编；邓晓娟，冯玉江，刘岩，姜丽焱，莫素梅，梁龙彦，谭宏军编2004 年出版171 页ISBN：7030136519

  本书为“面向21世纪全国卫生职业学校系列教改教材”，供高职护理、助产等专业学生使用。

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  动物营养学实验教程

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  袁缨主编2006 年出版159 页ISBN：7811170302

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  公共营养学

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  李菊花主编；陈伟平副主编2005 年出版239 页ISBN：7308044122

  本书主要介绍营养学基础内容，介绍了正常人群（包括特殊生理条件、特殊工作与生活环境人群）的营养需要，各类食物的特点及营养价值，平衡膳食概念以及人群营养状况的评价与改善措施等公共营养学基本内容。...

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  食品营养学

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  姚汉亭主编1995 年出版149 页ISBN：7109032817

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  分子营养学

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  孙长颢主编2006 年出版251 页ISBN：7117077700

  本书为预防医学专业主干课程《营养与食品卫生学》的配套教材。

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  营养学

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  高言诚主编2006 年出版279 页ISBN：7811005395

  本书介绍营养学及运动员的营养的问题。

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  临床营养学学习指导

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  李淑媛，孙孟里主编2004 年出版214 页ISBN：7810715151

  本书是《临床营养学》的辅助教材，每章包括重点难点、测式题、参考答案三部分，最后附有配套测试卷。

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  营养学基础

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  李胜利主编2003 年出版233 页ISBN：7030117042

  本书为全国卫生职业学校教改教材之一。全书共八章，主要介绍了营养素及热能、不同生理情况下的营养、合理营养及评价、各类食物的营养、与营养有关的疾病、医院营养膳食及管理、疾病营养等内容。在每一节后面...

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  植物营养学 下

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  胡霭堂主编1995 年出版220 页ISBN：7810026135

  暂缺《植物营养学（下册）》简介

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  医学营养学

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  蔡美琴主编2007 年出版363 页ISBN：7543930579

  本书分两篇，上篇是营养学基础，讲人体对能量和各种营养素的正常需要，以及特殊需要；如何科学选食，评价方法，中国膳食结构和指南。下篇是常见疾病的营养防治，营养治疗原则和措施，以及营养补给的方法。...