营养学

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  肿瘤营养学

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  石汉平著2012 年出版1280 页ISBN：9787117158664

  肿瘤营养学是应用营养学的方法和理论，进行肿瘤的预防及治疗的一门学科。肿瘤营养学的研究及发展方向，主要是利用营养学的理论和方法进行肿瘤预防和治疗，这为肿瘤的防治开辟了一个新的途径和方法。营养与肿瘤的...

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  军队营养学

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  贾镭主编2000 年出版246 页ISBN：7538423508

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  柑橘果品营养学

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  周志钦著2012 年出版308 页ISBN：9787030340252

  本书从生命的需求、柑橘果品的主要营养和活性成分的形成途径、遗传环境调控、科学利用以及与人类重大疾病的防治等角度进行系统深入阐述。本书在传统果品品质和食品营养学概念的基础上，首次提出“柑橘果品营...

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  临床营养学 第2版

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  贾镭，宋春梅，高永瑞主编1991 年出版337 页ISBN：7800203050

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  运动营养学

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  许美智，詹贵惠，钱桂玉，李淑玲编著2011 年出版373 页ISBN：9866860966

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  护理营养学

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  李敏编著2012 年出版389 页ISBN：9787548704324

  本书主要介绍了护理营养概述，护理营养方案，护理营养措施，护理实施的步骤，护理营养领域知识及护理营养技能等内容。

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  护理营养学

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  孙桂菊等编著2013 年出版336 页ISBN：9787564140908

  本书分三部分。第一部分，营养学基础部分，包括能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水的相关知识，也包括近些年被广泛关注和研究的植物性非营养生物活性物质以及不同生理阶段的营养问题，特别加了“...

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  透视营养学

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  Carol Byrd-Bredbenner，Gaile Moe，Donna Beshgetoor，Jacqueline Berning原著；萧宁馨编译2011 年出版686 页ISBN：9861577708

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  临床营养学 医疗、护理专业使用教材

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  高永瑞，董建章，贾镭主编1991 年出版185 页

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  老年营养学

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  （美）伯恩斯坦，（美）罗根著2012 年出版369 页ISBN：9787309091793

  本书通过老年人群营养状况因素的充分了解，以及衰老引起的生理变化，论述了对现今老年性各种系统疾病进行的营养管理，并了解健康照护人员服务老年人所需具备的技能，基于膳食指南，对老年人提出了营养建议和支持，实施...

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  美容营养学

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  黄玲珠编著2006 年出版322 页ISBN：9577841619

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  把营养师带回家 权威营养学专家的饮食建议

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  于康著2010 年出版191 页ISBN：9866828782

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  植物营养学

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  张则周著2011 年出版544 页ISBN：9571164663

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  营养学基础

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  于珺美主编2008 年出版139 页ISBN：7030208900

  本书是教育部“技能型紧缺人才培养培训工程”教材之一，主要设置了营养素与热能、食物的营养价值、合理膳食、不同生理条件人群的营养、营养调查及评价、营养不良与营养支持、营养与疾病、医院膳食管理等理论...

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  实用公共卫生营养学 第5版

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  魏明敏，卞秀娟，王瑞莲，蔡秀玲，杨淑惠编著2012 年出版576 页ISBN：9866155905

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  动物营养学

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  K·H·门克教授编1982 年出版57 页

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  学前营养学

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  刘迎接，贺永琴主编2010 年出版152 页ISBN：9787309071528

  本教材内容包括绪论、学龄前儿童生理特点、营养需要、食物选择、合理膳食、常见营养性疾病等基本知识，其中还包括介绍食物成分表的使用方法、膳食中营养素的计算和评价、运用膳食宝塔的步骤、食谱的编制、幼...

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  儿童营养学

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  冯君编著2010 年出版297 页ISBN：9787531654780

  本书从营养学基础知识开始，对托儿所、学校提供的食谱、食品调理等相关儿童营养知识进行介绍，对孩童饮食习惯进行引导，并介绍食品采购与管理。内容丰富、浅显易懂，对从事儿童营养工作者具有参考价值。...

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  阴阳食物养生疗病 来自营养学世家的食养之道

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  谢文纬著2010 年出版233 页ISBN：9787508731803

  本书是谢文纬教授近四十年的医学实践加上留美多年的经历，融合了东西方医学特点的一本著作，让每一位读者都能快速地获得身心的平衡健康。...

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  食品营养学

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  孙远明编著2010 年出版410 页ISBN：9787811179187

  《食品营养学(第2版)》主要内容简介：随着我国加入世界贸易组织，食品工业在机遇和挑战并存的形势下得以持续快速的发展，食品工业进入到了一个产业升级、调整提高的关键时期.食品产业出现了许多新情况和新问题，原...