贮藏

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  蔬菜栽培及贮藏经验

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  农业部经济作物生产局编1958 年出版114 页ISBN：16144·162

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  果品贮藏技术问答

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  张克俊，高宏编著1987 年出版127 页ISBN：7533100980

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  甜菜块根的生理活动与贮藏方法

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  （苏）普罗茨柯（Процко，Р.Ф·），（苏）瓦尔沙夫斯卡娅（Варшавсткая，В.Б.）编著；赵宛榕译1987 年出版150 页ISBN：7502320636

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  怎样贮藏大白菜和萝卜

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  中国园艺学会，北京市科学技术协会编1960 年出版12 页ISBN：16071·51

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  果蔬贮藏加工原理与技术 上 果蔬贮藏保鲜原理与技术

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  彭坚等总编；席嘉宾等主编2002 年出版233 页ISBN：7801674499

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  甘薯的栽培贮藏与加工

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  李坤培，张启堂编1989 年出版187 页ISBN：7562402205

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  农产品贮藏加工学

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  北京农业大学编1961 年出版150 页ISBN：16144·1088

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  花卉贮藏保鲜

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  韦三立著2001 年出版160 页ISBN：7503826398

  本书介绍了采后花卉储藏保鲜的基本理论，并阐述了花卉插条、球根、盆花、切花的采后管理要点。

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  姜的栽培与贮藏加工

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  周裕荣编著1986 年出版51 页ISBN：16298·228

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  农产品贮藏加工

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  龚双江主编；夏红副主编2002 年出版135 页ISBN：7040103680

  《农产品贮藏加工》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校农产品贮藏加工教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。《农产品贮藏加工...

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  果蔬贮藏加工实用技术

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  梁文珍主编2011 年出版206 页ISBN：9787122115287

  本教材内容包括北方主要果品贮藏加工技术、北方主要蔬菜贮藏加工技术以及果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法、果蔬贮藏加工基本知识问答四部分内容。...

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  粮食贮藏与加工技术

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  方海田，刘慧燕编著2010 年出版196 页ISBN：9787227044383

  本书内容包括：粮食贮藏加工的意义，粮食品种与营养价值，粮食贮藏技术与方法，稻谷及米制品加工技术，小麦制粉技术，面类食品加工技术，玉米加工技术，薯类加工技术，大豆制品的加工。...

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  树木营养贮藏蛋白质

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  田维敏著2003 年出版125 页ISBN：7503834048

  本书内容包括树木营养贮藏蛋白质综述、大叶桃花心木营养贮藏蛋白质、巴西橡胶树营养贮藏蛋白质、荔枝营养贮藏蛋白质、杨树营养贮藏蛋白质、不同类群营养贮藏蛋白质及其结论等。...

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  果树栽培与果品贮藏加工手册

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  邓毓华主编1996 年出版603 页ISBN：7539009454

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  柿子栽培与贮藏加工

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  王民生等编著2002 年出版168 页ISBN：753693422X

  本书介绍了我国柿子栽培的历史和现状，名优新特品种；并介绍了先进实用的繁殖、建园、管理、贮藏、加工等技术。

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  果蔬贮藏加工实验实训教程

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  赵晨霞主编2010 年出版185 页ISBN：9787030265364

  本书分为果蔬贮运基础知识、果蔬商品化处理、果蔬贮藏质量控制方式、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、常见果蔬加工技术、果蔬副产品的综合利用及开发、国内外果蔬贮藏加工新技术等单元。分别介绍了果...

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  种子加工贮藏技术

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  顾建勤著2012 年出版427 页ISBN：9787561842768

  本书是研究种子加工过程中的加工工艺、种子商品化加工处理、保持种性的一门应用课程。

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  果蔬贮藏加工技术

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  李海林，刘静主编2011 年出版266 页ISBN：9787502633844

  本书根据果蔬贮藏保鲜、流通和加工行业各生产岗位所需的基本知识与基本技能及综合应用能力，将内容分为果蔬贮藏保鲜技术、果蔬商品化处理技术以及果蔬速冻、干制、罐头、制汁、酿造、糖制、腌制、深加工技术...

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  蔬菜产地贮藏保鲜与病害防治

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  高海生，杨晓宽主编；张翠婷，孙世卫副主编2012 年出版168 页ISBN：9787508275307

  本书概括介绍了蔬菜产地贮藏保鲜基本要求和通用技术，系统介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、绿叶菜类、根菜类、葱蒜类、薯芋类、水生蔬菜、食用菌及其他蔬菜的产地贮藏保鲜与贮藏期病害防治技术。...

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  大蒜栽培与贮藏 第2版

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  顾智章编著2012 年出版190 页ISBN：9787508268286

  大蒜的生长发育、对环境条件的要求、大蒜的品种、栽培技术，大蒜的复壮和留种，大蒜的病虫害防治，大蒜的贮藏技术。