菜谱

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  中国菜谱 安徽

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  《中国菜谱》编写组编1978 年出版304 页ISBN：15166·020

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  精选蘑菇菜谱

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  郑云甲，郑秀成编著1990 年出版351 页ISBN：750500560X

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  四大菜系常用菜谱精选

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  吴杰，张亚琴主编1999 年出版101 页ISBN：7504830127

  为了适应烹饪事业的发展，使饮食文化的宝贵遗产得以继承和发扬，笔者汇同国内几位大师及各地特二级以上名厨，编写了这本《四大菜系常用菜谱精选》，书中详细介绍了鲁、粤、川、苏四大菜系著名代表菜的形成、制作工...

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  家宴菜谱

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  宋国纪主编1995 年出版70 页ISBN：7534108233

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  土豆菜谱

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  曹立滨，曹雷编1998 年出版64 页ISBN：7538832181

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  图解大众菜谱

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  朱福根主编1999 年出版122 页ISBN：7538830669

  本书精心挑选了122种南北兼顾、风味各异、原料易得的菜肴，而且针对每个菜肴的特点都加了烹制要点和与之有关的提示，以保证该菜易于学会和掌握。...

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  家庭菜谱

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  青边编1983 年出版156 页ISBN：13042·026

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  微波炉菜谱

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  李德春，巩桂花主编1999 年出版202 页ISBN：7504524336

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  新版大众菜谱

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  本书编写组编2003 年出版182 页ISBN：7501939020

  本书介绍了180道菜谱，包括蔬菜、豆制品、肉类、鱼虾及汤煲力求做到家常、实用、经济实惠。

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  甜酸苦辣风味菜谱 辣味菜谱

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  俞宗德等编著1997 年出版126 页ISBN：7538830731

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  大众菜谱

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  巫德华编1980 年出版264 页ISBN：15086·150

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  丰泽园饭庄菜谱

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  丰泽园饭庄著1981 年出版229 页ISBN：15179·085

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  新侨饭店中餐菜谱

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  北京新侨饭店编著1984 年出版276 页ISBN：15179·413

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  西苑饭店菜谱

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  北京市西苑饭店编著1984 年出版273 页ISBN：15179·639

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  菜谱

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  《菜谱》编写组编1979 年出版419 页ISBN：17089·17

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  中国菜谱 湖北

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  《中国菜谱》编写组编1978 年出版295 页ISBN：15166·025

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  中国菜谱 福建

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  《中国菜谱》编写组编1982 年出版299 页ISBN：15166·096

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  家常中餐菜谱

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  张慧，郑昌江主编2002 年出版190 页ISBN：7541609846

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  福建菜谱 厦门

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  厦门市饮食业公司编1980 年出版222 页ISBN：15211·2

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  迎宾菜谱

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  郑生和，王文才编1985 年出版325 页ISBN：15202·113