酒店

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  酒店设计艺术

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  （德）乔·费舍尔编；李婵译2016 年出版318 页ISBN：9787538196085

  本书精选了20为来自欧洲、亚洲和非洲在视觉传播领域里杰出的著名当代酒设计师的重要作品。酒店设计需要高度人性化，因此除了酒店本身的机构类型，酒店空间的设计也尤为重要。本书中的案例都是全世界顶尖的设计...

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  酒店前厅服务技能实训

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  韩白莲主编；杨士英，杨大波，唐羽副主编2014 年出版132 页ISBN：9787512121171

  主要内容涉及到酒店前厅服务技能的基本操作规范、操作要领、操作标准与要求等；酒店前厅服务的服务程序、服务方法与服务要求等。 根据前厅实训课程的具体特点，该教材将增加实训技能方面的训练，教会学生掌握前...

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  主题酒店 风格设计大观 3

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  黄滢，马勇主编2015 年出版311 页ISBN：9787568007825

  本书顺应酒店发展趋势，从酒店主题着眼，将酒店设计分为阿拉伯风格、摩洛哥风格、土耳其风格、新古典风格、美式风格、现代风格、中式风格、东南亚风格、印度风格等十种风格。每种风格皆结合具体案例从地理分布...

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  酒店法规与法律实务 第2版

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  袁义编著2016 年出版241 页ISBN：9787564165956

  本书是根据旅游院校酒店管理专业教学需要而编写的一本专业教材。本教材基于酒店管理的实际情况，对酒店法规与法律实务进行了全面、系统的阐述与分析，并将一些典型案例穿插其中，将酒店管理中涉及到的方方面面的...

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  酒店督导管理实务

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  陈顺，綦恩周主编；杨香花，和平副主编2014 年出版170 页ISBN：9787556103881

  书稿共分两篇十四章，理论篇从团队建设、人际沟通、组织激励、质量管理、基层培训、压力管理六个方面对酒店督导与实务的相关理论知识进行了详细的阐述；操作篇则从现场督导、前厅督导管理、客房督导管理、餐饮...

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  酒店管理概论

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  韩军主编；陈弘，李海英副主编；马勇总主编2017 年出版213 页ISBN：9787568025294

  本教材的主要内容包括酒店业、酒店计划、酒店组织、酒店领导、酒店控制等，每个项目和任务都结合酒店工作场景需要，设置了相应的参考案例，帮助没有工作经验的学生理解和有工作经验的学生提升理论上的认识水平，同...

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  酒店办公空间设计

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  金螳螂设计编；张晨译2016 年出版246 页ISBN：9787538195613

  本书汇集了金螳螂建筑装饰股份有限公司近年来优秀的设计案例，包括酒店、办公和会所设计共计一百多个项目。所有设计项目采用设计说明、平面布置图和精彩效果图相结合等方式，诠释了创新设计宗旨和新材料、新技...

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  50个最美的酒店 上

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  佳图文化主编2016 年出版263 页ISBN：9787503883958

  本书介绍了全球最具代表性的最新的50个酒店，对其结构、内部装饰，景观配置等进行了详细介绍，为设计师提供最新的材料、相关数据的支持。本书可为设计师提供第一手参考资料，也可供从事建筑学、室内设计等专业的在...

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  新古典风格酒店设计

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  （意）佐伦·科斯塔编；张晨译2016 年出版382 页ISBN：9787538196023

  作为一种复古的装饰风格，新古典主义风格有着可以超越时间的魅力，以至于在几百年后的今天依然受到人们的喜爱，成为奢华、优雅的代名词。在如今的高端酒店中，它也是最常用的一种风格。本书中介绍的30个酒店从不同...

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  50个最美的酒店 下

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  佳图文化主编2016 年出版263 页ISBN：9787503883965

  本书介绍了全球最具代表性的最新的50个酒店，对其结构、内部装饰，景观配置等进行了详细介绍，为设计师提供最新的材料、相关数据的支持。本书可为设计师提供第一手参考资料，也可作为从事建筑学、室内设计专业等在...

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  快捷酒店客房管理

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  史鸿滨编著2016 年出版216 页ISBN：9787516408995

  快捷酒店的固定资产，绝大部分在客房，酒店经营活动所必需的各种物资设备和物料用品，亦大部分在客房，因此，对客户部的管理工作显得特别重要。只有加强客房部的管理工作，以满足宾客宾客的需求为前提，以提高酒店的效益...

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  酒店人力资源管理

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  李志刚主编2016 年出版346 页ISBN：9787562497165

  本书对酒店人力资源管理的相关内容和具体操作实务进行了较为详细的阐述。全书共分十章，主要介绍了酒店人力资源管理的基本概念、内容、原则，人力资源规划，工作分析，员工的招聘与录用，人力资源培训开发与员工职业...

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  酒店前厅与客房部运行与管理

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  刘伟主编；吴纯劳副主编2017 年出版382 页ISBN：7503256820

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  一场和酒店的对话

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  王思薇著2015 年出版219 页ISBN：9787566909534

  本书精选北京、青岛、上海、杭州、成都、重庆、云南等地的精品酒店加以介绍，每个酒店以大量篇幅介绍其历史、文化、饮食、装潢等特色，并有曾经入住者的描述，内容详尽，图片唯美，是大家去相关景区旅游度假值得参考...

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  奢华酒店 五星级酒店&艺术酒店

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  张青萍主编2016 年出版256 页ISBN：9787503872754

  本书出版社和主编通过走访境内、外诸多的设计事务所，从数百个优秀设计作品中分别遴选出具代表性的案例，这些案例或多或少反映的是当下室内设计师的思考和当前技术背景下的实践。图书按照：五星级酒店、艺术酒店...

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  新古典酒店艺术

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  任绍辉编著；于芳，常文心译2016 年出版231 页ISBN：9787538189186

  本书主要通过具有新古典风格酒店的展示，介绍了新古典风格酒店的设计过程，设计理念，及设计要素。新古典风格是近年来较流行的风格，也是高端酒店常用的风格。本书在展示图片的同时，也通过文字介绍了设计过程中会遇...

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  欧式酒店空间设计

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  马竹音编；代维楠译2016 年出版278 页ISBN：9787538195934

  古典主义的艺术寻求条理和克制，如今室内装饰主题已经进化到无须与特殊历史时期的风格相一致就可以融合各个不同时期的特点。新古典风格具备古典与现代的双重气质，它用更加简洁开放的手法满足了人们对古典的怀...

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  快捷酒店礼仪管理

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  史鸿滨编著2016 年出版242 页ISBN：9787516412824

  本书介绍了快捷酒店礼仪的相关内容和意义，并提出了酒店员工礼貌修养的必要性和培养途径，强调了酒店服务质量的重要性，以及礼貌服务对保证酒店服务质量的作用。史鸿滨，供职于某全球连锁快捷酒店管理集团，长期从事...

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  酒店会计基础 案例 实操 第3版

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  蔡凤乔主编2016 年出版253 页ISBN：9787115419552

  本书除了具有翔实具体、知识全面、通俗易懂、可操作性强等特点外；许多独创的酒店会计专业知识，也填补了同类书籍的空白。内容主要包括酒店会计核算的主要特点、酒店常用会计科目和费用明细项目、客房的管理和...

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  国际酒店与餐厅经典设计 2

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  （美）罗杰·易著2009 年出版252 页ISBN：9787112106844

  本书所选的项目都是世界一流的建筑师、室内设计师在世界各地具有代表性的杰出案例。本书涉及的范围比较广泛，从五星级酒店到邻里咖啡厅，从城市中心区到海滨度假区，从室内到室外餐厅，可以满足不同层次的消费者的...