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酒店
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酒店领班岗位职业技能培训教程
刘慧明，杨卫编2007 年出版226 页ISBN：9787807286943本书为CAC职业（岗位）培训教材的一种，由CAC教育产品研发中心监制。全书分4讲介绍酒店领班的岗位认知和岗位工作技能，可为求职应聘人员和在岗学习人员提供学习上的帮助。...
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日本酒店客房管理实务
陈多友编译1999 年出版257 页ISBN：7805218544为了适应饭店旅馆业的这种变化，日本各酒店宾馆都在悄悄地进行一场革命，即使传统的以接待为主的经营模式转移到以综合性经营为主体的轨道上来；将只有单纯的住宿、饮食功能的饭店旅馆经营成集商、住、办公、娱乐...
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现代酒店 宾馆 管理探索
林力源主编2000 年出版287 页ISBN：7805215421本书主要包括试论我国酒店（宾馆）业集团化经营管理；从这扇窗口望出去；广州市旅游职业技术教育的发展；浅谈酒店公关策划等。
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当代酒店营销图表大全
周帆主编；陈海军副主编2002 年出版602 页ISBN：7806772472本书收录了大量图表化的酒店核心营销策划方案和公文，以利于将酒店营销全面引向规范化、科学化、系统化、数字化、程序化、标准化的轨道。...
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美国现代酒店管理实务
贾天驎编译1999 年出版401 页ISBN：7805217742本书主要是介绍美国酒店的经营管理实践经验，包括了主要运作部门和最高管理方法和如何处理劳资关系。中国与美国的国家性质不同，因此在管理概念上也必然有所不同。总经理们们应对其不同的所认识。分出真伪，且勿...
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