美食

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  全景日语会话 日本美食体验篇

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  （英）Craig Dibble，（日）松本节子著；李延坤，贾璇译2005 年出版188 页ISBN：7560046223

  本书系介绍日本饮食文化的会话书。由会话和对日本传统文化的介绍两部分组成。本书图文并茂，会话内容贴近生活，所用的视角也和其他图书不同，而是外国人眼中的日本人生活，让人有一种耳目一新的感觉。...

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  典故美食精选

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  吴杰主编；吴昊然，夏玲，郭玉华，刘捷，李松，孙红光，陆春江，王桂杰编著2004 年出版123 页ISBN：750823152X

  本书精选了历代名厨在特定历史条件下创制而成的典故名点60种。每种一图，对每款名点的来历及用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。...

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  经典美食 传统四川菜 1

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  榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X

  本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...

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  经典美食 四季家常菜

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  榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X

  本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...

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  帝王将相与中华美食

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  张林主编2004 年出版250 页ISBN：7216039432

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  经典美食 传统四川菜 2

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  榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X

  本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...

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  美食生活巧与忌

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  阿香编著2004 年出版277 页ISBN：7506431092

  本书从科学、实用的角度，用巧用厨具、巧选购、巧清洗加工、巧烹调、巧贮存，让枯燥的饮食生活变得丰富多彩；用日常实用禁忌、日常烹饪禁忌、病人和孕产妇饮食禁忌，让荒谬的饮食生活变得充满理性。...

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  精致美食手绘POP

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  丛斌主编（吉郎设计公司）2002 年出版138 页ISBN：7538604502

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  养颜美食 50种美食让美丽由里及表

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  宋紫彤著2004 年出版111 页ISBN：7501942439

  本书介绍了50种美颜食物制作的食谱（共100款），并配以别致的手绘图，菜式简单易学，可操作性强。

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  中国美食地图

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  三叶编著2003 年出版305 页ISBN：7228082656

  本书所选的一些菜都是各地比较知名的品种特色菜，从它的演进历史、典章故事、具体烹饪方法等方面进行了比较详实的考证，是一本了解中国各地名吃菜系的小百科，更是一本关于饮食文化的散文小品。 中国是一个崇尚...

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  种花与美食

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  熊范孙等编著2004 年出版192 页ISBN：7542834827

  花卉不仅可以美化环境，还可以加工成美食佳肴。以花入肴，能去腻、增鲜、提香、添色。本书介绍了近一百种花卉的形态、习性、栽培方法、药用范围以及相关的烹饪方法，可供广大园艺爱好者和烹饪爱好者参考。...

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  红楼美食

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  苏衍丽著2004 年出版183 页ISBN：7806039090

  本丛书以《红楼梦》为具体对象，分别从文化的一个特定切入口，对传统社会多个层面进行了生动叙述和细致梳理，立足于红楼而不会囿于红楼，力图在对《红楼梦》这一具体文本的依托中，勾勒出富有特征的文化知识体系，而清...

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  经典美食 传统江浙菜

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  榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X

  本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...

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  现代政要与中华美食

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  张林主编2004 年出版293 页ISBN：7216039408

  中国素以美食闻名天下，各地美食佳肴众多。但许多人只知道各种菜馔的名称及口味，却不知其中很多菜馔还与毛泽东、周恩来、邓小平、孙中山、蒋介石、陈立夫等现代政要人物有关系。本书就是通过这些菜馔的来源和...

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  名人美食记趣

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  宋宪章编著2004 年出版253 页ISBN：781060368X

  本书以历代名人喜爱或创制的名菜、名点，生动而简约地展示源远流长的中国饮食文化之一斑。适合广大读者与旅游业、餐饮业界的朋友。

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  点酱美食 中英对照食谱

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  梁文韬编著2004 年出版85 页ISBN：780653542X

  本书收录色、香、味、口感都突出的菜式共35款，每个食谱都附有相关文字，与读者分享饮食心得。

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  经典美食 传统湖南菜

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  榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X

  本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...

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  微波炉美食谱

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  阿香编著2004 年出版299 页ISBN：7506431076

  本书既介绍了微波炉的基础知识，又介绍了近500种实用微波炉的烹调方法。

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  闲说中国美食

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  古清生，洪烛著2004 年出版369 页ISBN：7505946730

  本书是一部谈论中国饮食文化的散文集，当代作家作品。

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  美食家眼中的500处旅游胜地

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  （美）霍利·休斯，（美）查理·奥马利著；季发，宋立峰译2011 年出版575 页ISBN：9787115252418

  本书是一本颇具特色的旅行指南书，书中介绍的地方不仅拥有美丽的景色，更拥有独一无二的美食或美酒，既有奢华的大餐和名贵的陈酿，也有藏身于农贸市场和街头巷尾中令人惊艳的美味。景点后面均配有交通、住宿、价位...