啤酒

• 

  啤酒工业手册 下

  查看PDF目录购买本书

  管敦仪主编1985 年出版300 页ISBN：15042·1706

• 

  啤酒发酵

  查看PDF目录购买本书

  张金义编著1987 年出版164 页ISBN：7536901399

• 

  燕京啤酒新闻纪实

  查看PDF目录购买本书

  李福成主编2004 年出版1078 页ISBN：7501942420

  本书收集了1980～2002年20多年新闻媒体宣传、介绍北京燕京集团公司的文章，全景式地反映了燕京啤酒从一个生产1万吨啤酒小厂到现在成为我国啤酒行业全国第一的发展历史，该书按时间顺序编排，具有很强的纪实性。...

• 

  啤酒工业手册

  查看PDF目录购买本书

  管敦仪编著1998 年出版669 页ISBN：7501922403

  本书主要介绍了麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒包装与成品啤酒、啤酒新产品与稀释啤酒、副产物利用等。

• 

  第一口啤酒

  查看PDF目录购买本书

  （法）菲利普·德莱姆（P.Delerm）著；怀宇译1999 年出版164 页ISBN：7530628860

  “快乐就在细微之处”。从收入的34篇短文看，本书所描写的全是日常生活中微不足道的小事。如《第一口啤酒》，作者细致而传神地描绘了面对啤酒将饮未饮时一瞬间的意识流动。古往今来，天地宇宙，都汇集在这一时“苦...

• 

  中国啤酒

  查看PDF目录购买本书

  朱梅等主编1987 年出版70 页ISBN：7533700260

• 

  啤酒酿造工程

  查看PDF目录购买本书

  林锦淡等编著1984 年出版394 页

• 

  啤酒生产

  查看PDF目录购买本书

  徐同兴等编著1988 年出版347 页ISBN：7542700782

  上海市“星火计划”培训教材:本书内容包括:啤酒概论、啤酒生产的原辅材料及麦芽生产、麦芽汁制造、啤酒发酵及包装质量、啤酒新技术、综合利用、食品卫生检验、工业卫生和啤酒成品检验等。...

• 

  啤酒酵母和微生物管理

  查看PDF目录购买本书

  杜绿君，袁惠民编著1990 年出版260 页ISBN：7501907927

  本书介绍了啤酒酵母的扩大培养和啤酒厂微生物管理工作。内容包括微生物实验室的基本装备和操作

• 

  啤酒厂麦芽汁制备工艺技术 第6版

  查看PDF目录购买本书

  （德）纳尔蔡斯（Narziss，Ludwig）著；孙明波译1991 年出版632 页ISBN：7501910898

• 

  啤酒生产问答

  查看PDF目录购买本书

  徐斌编著1989 年出版441 页ISBN：7501903166

• 

  啤酒

  查看PDF目录购买本书

  （英）凯文·特雷纳（TraynerK.）著；赵德玉，张德玉译2004 年出版256 页ISBN：7543630125

  本书全面介绍啤酒的酿造历史、酿制工艺，世界啤酒的品牌欣赏。

• 

  啤酒大麦栽培

  查看PDF目录购买本书

  （苏）Э.Д.涅捷维奇，З.Ф.安尼康诺娃，Л.М.罗曼诺娃著；傅大雄译1986 年出版224 页ISBN：16298·234

• 

  啤酒技术与管理

  查看PDF目录购买本书

  袁惠民，杜绿君编1994 年出版425 页ISBN：7501915199

• 

  麦芽与啤酒生物化学

  查看PDF目录购买本书

  （英）R.H.霍卜金斯（Hopkins，R.H.）（英）B.克劳斯（Krause，B.）著；王悟我，朱宝镛译1960 年出版280 页ISBN：15042·943

• 

  午后四时的啤酒

  查看PDF目录购买本书

  （日）新井一二三著2012 年出版220 页ISBN：9787532757466

  本书为散文集。

• 

  喝自己酿的啤酒

  查看PDF目录购买本书

  高岩著2011 年出版274 页ISBN：9787807399322

  本书主要介绍家庭自酿啤酒的基本步骤与技巧，用于家庭自酿啤酒常见与经典原料，家庭自酿啤酒的酿造工艺，自酿啤酒的设计与鉴赏，以及世界经典十大啤酒配方。...

• 

  啤酒废弃物为原料的Bt发酵研究

  查看PDF目录购买本书

  吴丽云著2011 年出版224 页ISBN：9787503864117

  本书利用啤酒废水及啤酒厂废弃物为原料培养Bt，并从污水处理系统中出筛选适合污水为原料的Bt的高效菌株，将缩短发酵周期，大大节约Bt的生产成本。该技术在解决废水污染的同时，又能大量获得生态效益和经济效益良好...

• 

  10月啤酒节

  查看PDF目录购买本书

  德国Langenscheidt出版公司著；程茜注释2004 年出版30 页ISBN：7560041965

  侦探米勒思念他大学时代的女友。而两人在飞望慕尼黑的飞机上两人又不期而遇，两人之间会发生什么呢。哦，玛丽亚！

• 

  啤酒酵母与健康

  查看PDF目录购买本书

  赤泽好温2222 年出版218 页