葡萄酒
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李元馥教授的葡萄酒的世界 上
（韩）李元馥著2010 年出版222 页ISBN：7508623363本书依照不同国家的葡萄酒生产的历史与种类，依照不同地区的不同的葡萄品种与栽培方式，世界知名葡萄酒的插曲，可以提高关于葡萄酒知识与能力的所有知识！那么现在就让我们与Lee Won Bok教授一起去葡萄酒的世界旅...
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李元馥教授的葡萄酒的世界 下
（韩）李元馥著2010 年出版228 页ISBN：7508623363本书依照不同国家的葡萄酒生产的历史与种类，依照不同地区的不同的葡萄品种与栽培方式，世界知名葡萄酒的插曲，可以提高关于葡萄酒知识与能力的所有知识！那么现在就让我们与Lee Won Bok教授一起去葡萄酒的世界旅...
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普通高等教育十三五规划教材 葡萄酒营养学
刘世松，练武，刘爽主编2018 年出版186 页ISBN：9787518418107以葡萄酒、营养与人体健康关系为主线，以葡萄酒营养学的基础理论和相关实用知识为基础的理论教学体系，将葡萄酒、营养与健康的前沿科学知识进行整合凝练。该书以现代营养学知识为依托，汇总葡萄酒营养的最新研究...
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和葡萄酒相遇在最好的年代
黄煇宏2018 年出版477 页ISBN：9787518418510本书内容按国家分类，以各国的葡萄酒名酒庄为线索，详细介绍了各地的知名酒庄以及各酒庄的招牌葡萄酒。文中不仅对酒庄的发展史和他们的酿酒文化、招牌产品进行了一一介绍，还针对每个酒庄推荐了一款具有代表性的...
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轻松品鉴葡萄酒 美好生活课堂
（英）大卫·威廉姆斯著；李锋译2018 年出版192 页ISBN：9787518413140本书向读者展示了品鉴葡萄酒的技巧以及葡萄酒的风格，方便读者快速地习得技巧并建立信心。一系列有关有关品鉴的内容足以丰富您的认知，同时贴心地附有建议及其他要点，让您快速地成为一名富于鉴赏力的葡萄酒品尝...
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葡萄酒生产实用技术手册
张会宁主编2015 年出版219 页ISBN：9787518406777本手册包含从葡萄收获到为消费者提供瓶装酒的一系列操作。对于刚入门的酿酒者而言，参考每一操作步骤组成的总体框架是必要的。这些操作之间的相互关系和它们的特点、时间及顺序对于生产不同类型和风格的葡萄...
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世界百大珍稀葡萄酒鉴赏
熊建明著2017 年出版290 页ISBN：9787518408894本书介绍了世界上最珍贵和稀有的葡萄酒，按照产地顺序排列，不仅给出了每支酒的背景、酒庄和酿酒师的信息，更有全球市场价格以及世界著名拍卖行行情。本次再版几乎更新了全部的葡萄酒资料，重新甄选了34款佳酿，对于...
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葡萄酒文学意象与应用
王景艳，宋明洋著2016 年出版162 页ISBN：9787564351939本书是一部学术著作。其以文学文化、葡萄酒和旅游产业为交叉载体，研究葡萄酒的文学意象及其在亚洲唯一国际葡萄酒城的产业运营中的应用。本书采取轴式坐标的框架，纵向上以古代文学的葡萄酒文化嬗变为研究轨迹...
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林裕森葡萄酒品鉴系列 欧陆传奇食材
林裕森著2017 年出版275 页ISBN：9787508676562欧洲大陆的传奇食材，是在极独特的自然环境下，历经数百年甚至上千年的历史演变，淬炼得来。除了独特的口感、珍奇的味道，还带着当地的文化精神与历史深度，因丽显得弥足珍贵。这本书一共介绍了九种脍炙人口的传奇食...