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葡萄酒

  • 一生最爱葡萄酒 彩色珍藏本

    罗伯特著2011 年出版220 页ISBN:9787514602432

    本书从葡萄酒的历史、葡萄品种、酿酒过程、保存、年份、品尝、搭配等各个环节,引领您逐步走进既平易近人又浩瀚无垠的葡萄酒世界,带您寻访每一个独一无二的葡萄酒国度。...

  • 法国蓝带葡萄酒宝典

    法国蓝带厨艺学院著2012 年出版257 页ISBN:9787501984343

    本书是一本介绍葡萄酒购买、贮存、服务、品尝等相关内容的专业书,是一本关于葡萄酒全面知识的的指南,包含实用的技巧、提示等内容,以及著名的法国蓝带餐饮管理学院厨师的饮食搭配、烹饪方法的建议彩色印刷,精美...

  • 醉爱葡萄酒 葡萄酒品鉴大全

    (韩)李基泰著;郝智慧,陈娴译2014 年出版243 页ISBN:9787550228924

    本书从葡萄酒的品种、酿制、品饮、储藏,到法国、德国、意大利、奥地利等国家葡萄酒的等级与特色,再到逸闻趣事,无不精心讲述,匠心独到。是作者用他在“葡萄酒之路”上的“旅行心得”,打造的适合东方人味蕾的葡萄...

  • 波尔多顶级葡萄酒品鉴

    熊建明著2012 年出版200 页ISBN:9787501984022

    本书是作者继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后,关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累,在书中全面讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道,是将东西方饮食文化融为一...

  • 葡萄酒的一切&自酿葡萄酒

    (韩)赵晧哲著2012 年出版280 页ISBN:9787122126665

    本书献给认为葡萄酒难以接近的人,是一本介绍葡萄酒知识的指南,相信对于有兴趣了解葡萄酒、接近葡萄酒的读者会有帮助。本书不仅讲述了即使是初学者也能轻松理解的葡萄酒历史和文化、享用葡萄酒的方法、葡萄酒...

  • 新奢华生活丛书 葡萄酒课

    范恒杏编著2011 年出版307 页ISBN:9787200086737

    本书是针对葡萄酒爱好者的入门级专业读物,图文并茂,既有深入浅出的葡萄酒相关知识,又有雅致人文的葡萄酒周边文化。

  • 葡萄酒 流淌的文化

    张爱华,文含编著2011 年出版124 页ISBN:9787508629612

    本书简单明了的介绍了葡萄酒的历史文化来源,并对葡萄酒的挑选、餐饮搭配、酒具以及收藏做了介绍。书中图文并茂,文字简洁流畅,图片丰富,颇具可读性。...

  • 法国葡萄酒之旅

    米其林编辑部主编2012 年出版588 页ISBN:9787563398676

    关于葡萄酒的旅游书不少,但特色突出的很少。本书四色印刷、内容全面、图片精美。而且,本书作为市面上第一本详细介绍法国酒庄地址、交通,及其葡萄酒特色的书,对读者具有相当的吸引力。...

  • 休闲书吧 酿葡萄酒的心情

    郝炜著2011 年出版228 页ISBN:9787510810411

    本书为散文体裁作品集,轻松诙谐,属于轻散文系列。作者从生活的各种小细节和他所看到或经历的每个生活片段里引发的思考,提出了自己对人生的感悟,情感细腻。文章内容涉及广泛,视角独特。...

  • 葡园四季 葡萄酒的前世今生

    (法)卡斯特,苏岚岚著2012 年出版177 页ISBN:9787508632315

    本书以葡萄园的12个月为线索,讲述了葡萄酒发芽、长叶、开花、结果、采收、酿造的整个过程,在这葡萄变成葡萄酒的一年的时间里,读者一边了解葡萄园里的动静,一边顺势而上,了解更多相关的故事与信息。每一个月还会...

  • 葡萄酒的故事

    梦白编著2004 年出版0 页

  • 世界葡萄酒地图

    (英)约翰逊,(英)罗宾逊著2010 年出版0 页

  • 葡萄与葡萄酒文摘 2008

    王华主编2009 年出版328 页ISBN:9787224089912

    本书为西北农村科技大学葡萄酒学院从2008年校内、校外葡萄酒期刊上发表的学术论文摘要及其08届博士、硕士论文摘要数百篇中筛选出优秀论文摘要百余篇编辑成册。...

  • 人生中的第一杯葡萄酒

    (韩)李基泰著;金丽娜译2009 年出版255 页ISBN:9787538443455

    本书是人生中第一次接触葡萄酒的初级教科书,运用人物、语言、图画,生动形象地为初次接触葡萄酒的人做详细指南。

  • 轻松品饮葡萄酒

    华文图景编著2010 年出版149 页ISBN:9787501973262

    葡萄酒是起源于欧洲的饮品文化,本书用简洁的文字从以下几个章节对葡萄酒进行比较全面的介绍:第一章为“常识篇”,对萄酒的分类方法及分类、产区、品鉴方法做总体概述;第二章为“品鉴篇”,对红葡萄酒的品鉴(包括品...

  • 葡萄酒课堂

    范恒杏编著2009 年出版207 页ISBN:9787218063775

    本书定位于葡萄酒知识普及层面,平衡于专业知识与趣味阅读之间,以故事与知识点互相嵌入,每堂课程层层递进的方式,深入浅出地将葡萄酒世界完整地展现,并且在每堂课之后都有课后问题加强知识点学习的巩固,特别适合葡...

  • 葡萄酒自酿漫谈

    彭德华,曹建宏编著2010 年出版159 页ISBN:9787122068736

    本书介绍了酿酒葡萄的品种、葡萄酒种类及酒标、自酿方法等。

  • 葡萄酒的品尝

    (加)杰克逊著;王君碧等译2009 年出版287 页ISBN:9787811177909

    本文着重描述了一些用于葡萄酒品评的方法(评判相关风味或者与传统品种的一致性或者区域个性)。这些方法不仅仅可以用于专业的葡萄酒评价还可以用于进行葡萄酒酿造。尽管这些方法分析性比较强,但既适合于餐厅老...

  • 葡萄酒101问

    钟正道著2010 年出版220 页ISBN:9787536242289

    本书收集了葡萄酒最具代表性的101个问题,是葡萄酒知识普及本。作者深入研究学20多年,从事葡萄酒培训10多年,101个问题来自普通消费者最常问的、最常碰到的、最得不到明确解释的,消费者不得不知的、从业人员务必...

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