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食物

  • 中国食物安全与农业结构调整研究

    刘洋,罗其友,尤飞等著2017 年出版105 页ISBN:7511633491

  • 食物的心机 过敏的历史

    (英)马修·史密斯著2018 年出版303 页ISBN:7108060884

    本书通过考察从远古到现在的食物过敏发展史,让读者了解相关最新医疗研究成果,以及过敏与环境变化、免疫系统、食物性质的关系,进而考察了它对公共卫生政策和食品生产、制造、消费的影响。本书以科学家的视角,用...

  • 家庭常见食物营养全书

    李政主编;雷敏副主编2017 年出版192 页ISBN:9787121325151

    面对琳琅满目的食物,常听人抱怨说”不知道该吃些什么”。事实上,从众多健康的食物中,挑选出合适自己的食材,这的确是一门学问。正如营养师们所提倡的那样:我们不仅要吃得好,更要吃得对,吃出营养和健康来!正是为了帮...

  • 民以食为天 百种食物漫话

    傅维康著2017 年出版408 页ISBN:9787553507538

    本书从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系,以较为生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值,细致描写了在人类生活发展史上,人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由来、历史逸闻...

  • 加古里子的身体科学绘本 食物的神奇旅行

    (日)加古里子著;金海英译2018 年出版35 页ISBN:7530493469

    你知道自己的眼睛是什么样子的吗?你了解眼镜里面的结构吗?我们的眼睛为什么能看到东西?为什么每个人都要长两只眼睛,而不是一只?我们的眼睛很容易受伤,所以我们一定要注意保护它们。还要正确的使用眼睛,避免眼睛疲...

  • 百种防癌食物

    李家盈编著2017 年出版239 页ISBN:9787518611713

    内容提要:癌症已成为全球首位死因,严重威胁人类的生命,当代医学发现35%以上的癌症与饮食有关,因此引起人们的高度关注。本书详细叙述了谷物类、干豆类、蔬菜类、薯芋类、瓜果类、菌藻类、鲜果类、干果类、鱼虾...

  • 食物与药物使用宜忌速查图解

    胡维勤著2018 年出版246 页ISBN:9787539060941

    本书介绍了中西药与食材的搭配的食材选择,除了讲解食材自身所具备的特点,还给出了很多“有益身体”的最佳搭配,以及“有害健康”的食材组合,读者在阅读完此书后一定可以将它们很好地活用在生活中,使得他们的生活...

  • 吃对食物,守住健康

    欧阳英,李艳华编著2017 年出版231 页ISBN:9787536970274

    本书从现代人吃的的现状和误区入手,教会人们了解各种食物的属性,了解自己身体的性质,了解什么才是真正的营养?从而找到适合自己和家人的食物,吃对食物,远离疾病,守住一家老小的健康,缔造一个家族健康! 常言道,“民以...

  • 中国食物安全与营养保障 基于公正视角的审视

    白军飞,徐志刚,王晓兵,吕开宇,仇焕广著2014 年出版222 页ISBN:9787514150391

    自20世纪70年代以来,中国在促进农业生产、保障食物供应、改善居民食物消费和营养水平方面取得了举世瞩目的成就,为全球解决温饱问题和反贫困做出了巨大贡献。但新时期中国的农业生产和食物供给方面将面临日益...

  • 食物营养养生治病速查全书

    张明编著2014 年出版574 页ISBN:9787530887264

    本书站在普通家庭日常生活的视角上,结合传统中医药理论和现代营养学两个方面,对常用、常见的药食两用食物的营养成分、药用功效、食用宜忌等进行了详细的介绍,使读者充分了解和掌握其药用功能;还收集了与之相对...

  • 名老中医李乾构亲授食疗秘方 食物卷

    李乾构编著2014 年出版213 页ISBN:9787508082530

    本书作者以营养学和中医药学的丰富知识和多年临床及生活经验,对每种食物的成分,性味功效,用法及用量, 食用方法及药用验方,注意事项,传说趣事等条目做了详细的分析说明,仔细列举菜谱及治病偏方。条分缕析,实用而简...

  • 当代食物安全

    盖钧镒总主编2014 年出版447 页ISBN:9787553727141

    本书以食品科技工作者和知识型消费者为读者对象的专著。本书以现代食品安全科学的观点,全面介绍当代食物安全方面存在的问题、应对策略及法规、科学研究的最新进展,重点阐述天然食物、污染食物、添加剂食物和...

  • 沉默的食物 如何保障舌尖上的安全

    武庆新编著2014 年出版272 页ISBN:9787563940493

    本书详细阐述了食品安全各个方面的知识,从食品生产到安全管理,以及食品基本知识和食品安全事件等,涉及范围较广,是一本普及食品安全知识的读本。本书以食品工业化和产业化的推进为背景,着眼于人们平时常见的”另...

  • 正在改变的全球食物消费和贸易结构 美国农业部和贸易报告

    (美)A.瑞格曼主编;顾晓君,干经天,王东阳等译2003 年出版182 页ISBN:7109084329

    本书是美国农业部有关全球食物消费和贸易结构方面的研究报告。

  • 梦想飞船之人体大冒险 食物消化的神奇之旅

    木头人儿童创想中心编2014 年出版31 页ISBN:7510127599

    《梦想飞船之人体大冒险》系列丛书讲述了浩浩一家人在爸爸驾驶的梦想飞船的带领下,进行了5次惊险的畅游人体之旅,分别探寻了人体的神经系统、皮肤、消化系统、呼吸系统及心脏和血管。在探险的过程中,一家人见...

  • 《本草纲目》中的食物养生宜忌速查手册

    柴瑞震主编2013 年出版160 页ISBN:9787538876437

    本书对日常生活中常见的食材进行归纳总结,根据现代人的健康状况,对每一种食材详细介绍其别名、性味归经、功效主治、搭配宜忌、相宜相克、适合人群、不宜人群、适合病症等信息,可谓风格独特、内容齐全,极具权威...

  • 简单的科学 关于食物链 谁吃了幼苗

    (英)曼宁著2012 年出版31 页ISBN:9787530457450

    《简单的科学》是一套专为幼儿阶段的小朋友创作的儿童科普读物,它以独特的视角、新奇的创意、别致的图画、有趣的故事,将抽象的科学概念讲解得极其生动形象,可以说是将科学概念与儿童生活和精美图画完美结合的...

  • 食物与爱情的咏叹调

    叶辉著2014 年出版243 页ISBN:9787108049889

    本书是一部关于食物与人生的散文集,作者叶辉别出心裁地用情书的形式书写食物和烹饪,有深刻的怀旧,有愉悦的旅行,品评大江南北各类美食,探讨世界各地有趣的饮食文化,话题范畴涉及哲学、文学、电影、环保、政治等。...

  • 过期的食物不能吃-绿色饮食

    汪洋主编2014 年出版146 页ISBN:9787206108808

    此书是《科普第一书》系列丛书之一。绿色与低碳饮食,就是低碳水化合物,主要注重限制碳水化合物的消耗量,增加蛋白质和脂肪的摄入量。抑制自由基的产生,长期还会有保持体型、强健体魄、预防疾病、减缓衰老等益处...

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