食用
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食用菌生产技术 基础理论
熊丽萍主编2014 年出版180 页ISBN：9787227057567本书依据宁夏农业学校设施农业生产技术专业人才培养方案的要求，以食用菌产品为载体，以生产产品整个过程为项目任务，采用项目引导、任务驱动的项目化课程教学法，以提高操作技能为主要目标，培养学生学习的兴趣与动...
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农副产品加工增值技术 1 食用菌加工篇
宋莲军，赵秋艳编著2009 年出版152 页ISBN：9787534944116本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工，藻类资...
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奉贤区“贤文化”社区教育系列读本 食用菌栽培
杨瑜峰主编2015 年出版110 页ISBN：9787564221140上海市奉贤区“贤文化”社区教育系列读本之一。本书用平实的语言，结合近年来食用菌栽培方面所取得的研究成果和先进经验，对食用菌菌种制作、食用菌产品保鲜与加工、食用菌立体栽培及病虫害防治等方面做了详细...
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果树、药材、食用菌栽培
孙忠强，杨社华，周辛平主编2012 年出版337 页ISBN：9787549002894本书有四大部分内容：一是养牛，二是养羊，三是养兔，四是养驴。内容全面、翔实，能够帮助农民解决现实中遇到的问题。
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食用菌栽培加工新技术
姜性坚编著2013 年出版289 页ISBN：9787548709640本书以无公害为切入点，重点介绍了16种食（药）用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能，包括具有中国特色的新品种、新技术、新成果。同时，还简要介绍了具有代表性的4种...
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食用菌生产技术 实训指导
熊丽萍主编2014 年出版29 页ISBN：9787227057567本书依据宁夏农业学校设施农业生产技术专业人才培养方案的要求，以食用菌产品为载体，以生产产品整个过程为项目任务，采用项目引导、任务驱动的项目化课程教学法，以提高操作技能为主要目标，培养学生学习的兴趣与动...
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枸杞食用创业路径与支持政策研究
王仲梅，郑强著2015 年出版144 页ISBN：9787554410509本书是2009年度宁夏社科规划课题《枸杞食用领域创业路径与支持政策研究》的研究成果。课题研究的基本立意是以宁夏具有独占性优势的枸杞为核心原料或配料，大力发展枸杞功能食用产销，并将之打造成为一个具有强...
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蔬菜食用菌100种做法
夏金龙主编2011 年出版80 页ISBN：9787538451955本书是为超市量身打造的口袋本菜谱图书，书中推荐了100余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。
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稀特蔬菜的观赏与食用
王丽霞，汤举红编著2012 年出版99 页ISBN：9787810927307本书主要从三大部分介绍了稀特蔬菜，第一部分介绍了稀特蔬菜的特点，分类、来源、发展现状、前景分析等；第二部分介绍了观赏型稀特蔬菜的发展特点、种类特征及观赏应用等方面；第三部分主要介绍了食用型稀特蔬菜的...
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食用菌栽培常见问题解答
王立安主编2012 年出版355 页ISBN：9787537551120本书以问答的形式对食用菌生产实践中的常见问题进行了分析与解释，内容涵盖食用菌栽培知识及原理、栽培技术模式、栽培品种三大部分共640个问题。...
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食用植物油和植物蛋白
刘大川，苏望懿编著2001 年出版308 页ISBN：7502529616本书内容包括：食用植物油通用生产技术、各种食用植物油脂的生产技术、食用植物油制品的生产技术、油料植物蛋白产品生产技术等。
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