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食用
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食用农产品消费健康科学面对面
农业部产品质量标准研究中心编著2017 年出版127 页ISBN：9787506686655随着人们生活水平的提高，对食用农产品质量安全的关注度和敏感度日益提升，本书按照居民平衡膳食宝塔的层次安排篇章，针对每层次食用到的农产品的质量安全问题，以科学的评估和实验结果进行科学解读，以达到正确引导...
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现代食用菌栽培实用技术问答
刘世玲，焦海涛主编2019 年出版141 页ISBN：9787570606030《现代食用菌栽培实用技术问答》主要介绍了食用菌基础知识，食用菌菌种，灭菌与消毒，食用菌栽培设施与设备，香菇、黑木耳、平菇等侧耳属、羊肚菌、灰树花、草菇、竹荪、灵芝、大球盖菇、金针菇、天麻、双孢蘑菇等...
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食用黑豚养殖与加工利用
潘晓华编著2002 年出版127 页ISBN：750822034X本书内容包括：黑豚的经济价值与发展前景，黑豚的外貌特征与生物学的特性，黑豚的养殖与管理，黑豚的加工与利用等。
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食用蕈菌生物技术及应用
刘祖同，罗信昌编著2002 年出版240 页ISBN：7302049386本书主要包括食用蕈菌基因工程技术、DNA指纹技术(RFLP、RAPD、rDNA-ITS、PFGE)、原生质体技术(原生质体融合、原生质体单核化等)、酶工程技术、发酵工程技术及食用蕈菌多糖与提取技术等内容。...
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