食用

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  食用菌优质高效栽培实用技术

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  杨莉，姜邻主编2008 年出版205 页ISBN：9787540848613

  本书系统介绍了蘑菇等食用菌的形态特征、生活习性、菌种制作及栽培技术。

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  甘肃南部资源植物及食用菌栽培技术

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  黄晨翔，许闰，黄华梨主编2008 年出版257 页ISBN：9787542412324

  本书从地理分布、生物学特征，繁殖培育技术，持续经营管理，病虫害综合管理等方面对陇南山区的14种植物进行了详细介绍和论述。

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  食用菌栽培技术

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  王松泉编著1985 年出版163 页ISBN：16088·232

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  食用菌高效生产技术

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  康源春，贾春玲主编2008 年出版435 页ISBN：9787807393085

  本书介绍了目前人工栽培的食用菌品种，如平菇、香菇、金针菇、黑木耳、双孢蘑菇、白灵菇等23种，主要内容包括食用菌菌种制作、栽培工艺、产品保鲜加工等技术。文字通俗，内容翔实，插图丰富，是一部普及与提高兼得的...

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  食用农产品安全消费80问

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  农业部主编2007 年出版97 页ISBN：7109124274

  本书面向广大消费者，就消费者在平时对食用农产品选购、食用中关心的问题，作了详细科学的解答。

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  食用菌栽培 全1册

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  黄毅主编2008 年出版349 页ISBN：9787040235340

  《食用菌栽培(全1册)(第3版)》集主编多年研究心得，特别是近年来的食用茵工厂化生产技术，扼要讲述了食用茵栽培的基础知识，详尽讲解了香菇、蘑菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、百灵菇、茶树菇、滑菇、黑木耳、银耳...

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  如何加工食用菌

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  《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版100 页ISBN：9787537159272

  本书向农民朋友介绍了蘑菇、香菇、金针菇等食用菌的加工技术，不仅详细介绍了食用菌加工的一系列流程，而且还提供了富有特色的盐渍、蜜饯等的加工配方和保存方法等。...

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  食用菌治百病 第2版

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  陈国良，陈惠，陈若愚主编2008 年出版271 页ISBN：7543933349

  本书主要刊载灵芝、猴头、冬虫夏草、蛹虫草、蝉花、茯苓、银耳、香菇等食用菌成分分析，药理药效作用，免疫力，治疗单方等。

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  优质食用菌

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  喻义珠，俞春涛主编2008 年出版104 页ISBN：9787534562822

  本书介绍了食用菌种植的经济效益、发展前景、植物学特性、主要病虫害的防治，对香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、茶树菇等常见菌种的栽培技术进行了较为详细地介绍。...

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  台湾蔬果食用事典

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  洪玲编著2001 年出版181 页ISBN：9570302674

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  食用豆类栽培技术

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  畅建武，张小虎编著1997 年出版108 页ISBN：7537713502

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  食用菌栽培学

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  王贺祥主编2008 年出版340 页ISBN：9787811174403

  食用菌栽培学是微生物学的一个分支，本书不仅全面介绍了食用菌栽培学的基本知识，还增加了试验操作和栽培技术的训练。

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  食用菌无公害生产技术

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  王传福，李长喜，米青山主编2005 年出版346 页ISBN：7806418199

  本书主要内容为食用菌无公害生产的意义、发生污染的环节、生产中控制污染的技术措施，还分类写了十多种食用菌的生产技术，包括培养基制作、消毒菌种制取、扩繁、接种、培养、成菌的采收、加工、贮藏等，还介绍了...

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  食用菌栽培手册

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  王贺祥，刘庆洪主编2015 年出版372 页ISBN：9787565511455

  本书讲述了食用菌的形态结构、生长发育及标准化市场等基础知识，菌种的制作程序与注意事项，香菇、黑木耳、金针菇等常见木腐型食用菌的栽培，草菇、竹荪等草腐型食用菌的栽培，灵芝、茯苓等药用菌的栽培，白灵菇、杏...

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  食用变性淀粉

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  扶熊，黄强主编2016 年出版278 页ISBN：9787518406104

  食用变性淀粉是目前高附加值变性淀粉发展的主要方向，基于方便于食品加工的功能性质，被广泛用于糖果、饮料、冷食、面制品以及调味品等食品加工过程。本书集制糖工程国家重点学科变性淀粉项目组成员多年的科研...

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  食用菌栽培技术

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  殷利武，王玲娜主编；刘佃林主审2015 年出版290 页ISBN：9787512123830

  本教材除对食用菌基本理论知识进行系统而简明的介绍外，重点结合了近年来食用菌栽培技术所取得的研究成果和先进经验，阐述了食用菌菌种制作和多种常见食用菌栽培管理技术。同时对食用菌产品保鲜与加工、食用菌...

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  食用调香术

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  孙宝国，陈海涛编著2016 年出版315 页ISBN：9787122249227

  《食用调香术》（第三版）一书系统全面地阐述了各种食用香精的调香技术、方法和应用，不仅列出了食用香料的基本组成、理化性质及用途，还重点介绍了各种食用香精的制备与配方，并对所有配方一一进行了验证和评价，确保...

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  食用菌栽培技术丛书 北京地区主要野生菌资源与利用

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  程继鸿，陈青君主编2015 年出版69 页ISBN：9787565512124

  本书介绍了北京地区主要野生菌资源的种类、特性和利用现状。重点介绍了常见的30种野生经济真菌和10种有毒真菌的分类特点、形态特征、生态习性、经济价值和毒性，适合于野生菌爱好者和从事食用菌工作的有关人...

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  人参食用药用与美容护肤

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  薛桂平，梁琴主编1995 年出版212 页ISBN：7538409637

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  黑龙江省植物食用特性与药用价值

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  冯永刚著2015 年出版315 页ISBN：9787109207783

  本书从植物的识别特征、食用、药用三个方面系统介绍了133种黑龙江省野生与栽培可食用与药用植物。在识别特征方面对形态特征进行了详细的介绍并附有对应植物的图片。在食用方面对133种可以药食兼用的植物的...