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水产品
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水产品质量安全百问百答
中国水产科学研究院编2018 年出版115 页ISBN：9787109249677本书是一本大众类科普读物，采用问答形式，针对广大消费者平时常见的水产品安全问题，以清晰直观的图片、通俗易懂的文字，做出了科学、系统和实用的解答。内容包括总论、农兽药残留、毒素、重金属、病原微生物、质...
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特种水产品病害防治140个怎么做
周秋白，雷涌编2000 年出版132 页ISBN：7539017228本书介绍鳖、龟、蛙、虾、蟹等特种水产品疾病的症状、流行情况及预防治疗方法，也介绍鱼病用药方法及水产药物的基本性能和使用方法。
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无公害水产品加工综合技术
汪涛等编著2003 年出版329 页ISBN：7109079740本书介绍了无公害水产品的定义、生产技术与管理内容，无公害水产品的发展前景，以及水产食品原料，水产冷冻食品加工工艺等内容。
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