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饭店
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饭店前厅客房服务与管理
胡剑虹主编2006 年出版360 页ISBN:7030181697本书分为前厅、客房两部分,根据服务过程的特点,结合高职学生掌握知识的需要将每部分按概述、服务技术、服务技巧和管理逐层阐述。
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饭店管理概论 第2版
蒋丁新主编2002 年出版231 页ISBN:7810840061高职高专旅游与饭店管理专业教材新系21世纪新概念教材:本书主要内容包括:饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店设备管理、饭店物资管理等。 ...
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旅馆饭店酒店消防安全
王学谦主编2003 年出版213 页ISBN:750782280X本书介绍了旅馆、饭店、酒店、社区与家庭、公共娱乐场所、商业网点、旅游场所、餐饮场所等公共聚集场所的消防安全基础知识、措施及事故教训。...
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绿色旅游饭店标准释义
国家旅游局监督管理司2017 年出版201 页ISBN:9787503257674由中华人民共和国国家旅游局编写的 《绿色旅游饭店标准释义》一书, 其内容是对由中华人民共和国国家旅游局于2015年所组织起草的 《绿色旅游饭店标准》[(LB/T 007-2015代替LB/T 007-2006)行业标准] 做出释义。...