葡萄酒

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  葡萄酒101夜 赞赏成书

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  袁晓斌著2015 年出版249 页ISBN：9787547307786

  《葡萄酒101夜》作者袁晓斌：音乐从业者、教育家，资深葡萄酒研究者。本书作者以一位资深葡萄酒研究者的身份，用101夜讲故事的形式，将与葡萄酒相关的大量知识，一一道来，既新颖有趣，又通俗好读，为每一位葡萄酒爱好者，提...

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  葡萄酒消费指南

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  陈勋著2015 年出版88 页ISBN：9787543090514

  本书通过浅显的语言，将复杂的葡萄酒文化以简单的问答形式呈现给消费者；通过有趣的故事和例证，消除大部分人对葡萄酒的误会，了解饮用葡萄酒的各种方式和技巧；通过详实的说明，理清葡萄酒行业的现状，让葡萄酒从业者、...

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  法国葡萄酒品鉴大百科

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  法国阿歇特实用生活出版社著；姚颖译2015 年出版496 页ISBN：9787122228567

  本书介绍了1000款法国经典葡萄酒的产区，葡萄品种、色泽、香气、贮藏、品鉴等知识，是一本非常详尽的法国葡萄酒品鉴大百科。本书按从A到Z的字母顺序排列，收录逾300个酒种及词条，全方位、多角度，尽览法国葡萄酒世...

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  葡萄酒事典

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  董树国编著2013 年出版328 页ISBN：9787122148575

  本书由专业权威人士、葡萄酒行业观察家、评论家、中国红酒网总裁董树国先生编著，为红酒爱好者介绍了红酒入门、红酒养生、经典红酒欣赏、酒标识别、红酒进阶、红酒礼仪、红酒历史、红酒品鉴等知识，附有大量珍...

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  葡萄酒百科全书

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  （荷）卡雷克（Callec，C.）著；张宜波等译2007 年出版311 页ISBN：7543640708

  本书介绍了葡萄品种知识，以及世界各地各个国家的品牌葡萄酒，知识翔尽，覆盖面广，是一本百科全书式的读物。

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  葡萄酒品鉴一本就够

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  吴振鹏编著2015 年出版272 页ISBN：9787518019847

  本书用浅显易懂的语言，带给您丰富新颖的葡萄酒百科知识，如品前攻略、葡萄酒常识、葡萄酒种类、葡萄酒礼仪等等，更介绍了法国十大葡萄酒产区、488个AOP速查目录及法定产区详解、153个IGP原产地速查，让您足不出户...

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  格鲁吉亚葡萄酒指南

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  格鲁吉亚葡萄酒（中国）推广中心，中国食品发酵工业研究院组织编写2015 年出版232 页ISBN：9787122244789

  在外国人眼中，格鲁吉亚这一国家和民族最负盛名的当属悠久灿烂的历史与文化，珍贵的传统，热情好客的礼仪，旖旎秀美的风光，舒适宜人的气候等等，但鲜为人知的是：格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地，酿酒历史绵延八千余年，目前...

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  葡萄酒酿造

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  朱梅著1959 年出版174 页ISBN：15042·882

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  城堡里的珍酿 波尔多葡萄酒

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  林裕森著2004 年出版215 页ISBN：7543453337

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  葡萄酒、果酒与配制酒生产技术

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  陈Tao声主编1991 年出版406 页ISBN：7502506942

  本书介绍国内外各种果酒的原料、工艺、设备、规格和检验，附有生产实例。

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  葡萄酒配菜新制作

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  晓兵主编1999 年出版78 页ISBN：7205044855

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  法国葡萄酒

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  刘沙，唐勇著2004 年出版234 页ISBN：7806466363

  本书是目前关于法国葡萄酒文化最系统、最完整、最经典的图书。资料来源于权威的法国食品协会。

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  葡萄酒

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  朱梅撰1954 年出版128 页

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  意大利葡萄酒

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  （美）玛丽·埃文－莫利根（Mary Ewing-Mulligan），（美）埃德·麦卡锡（Ed McCarthy）著；陈虹译2005 年出版309 页ISBN：7111159055

  本书可作为一般性知识的了解外，也可作为研究意大利葡萄酒的参考书。

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  弘兼宪史葡萄酒入门讲座

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  （日）弘兼宪史著2012 年出版195 页ISBN：9787544256285

  本书通过讲授葡萄酒入门的81个要点，使深奥而迷人的葡萄酒世界不再令普通人望而却步。内容丰富实用，涉及怎样为自己或为朋友挑选葡萄酒、如何品味葡萄酒中缤纷多变的口感、世界各产地葡萄酒的特点等等。...

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  左手投资， 右手享受 葡萄酒经验

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  王敏，李青云著2011 年出版298 页ISBN：9787509525647

  本书是一部关于葡萄酒知识及投资的一部专著。全书对葡萄酒的种类、法国葡萄洒的品牌、名庄介绍，以及在国内如何进行葡萄酒投资进行了详细介绍及分析。图文并茂，可读性较强。...

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  探访中国葡萄酒庄

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  李厚敦著2012 年出版191 页ISBN：9787547810552

  本书的内容涵盖三个部分。第一是酒庄基本介绍，本书收录了14个酒庄。每章除了酒庄历史、风土条件、品种和产量之外，还介绍整枝、病害、栽培和酿造工艺等较技术性知识。大部分内容来自酒庄庄主、酿酒师和园艺经...

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  举起这杯葡萄酒

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  吴殿彬著2011 年出版326 页ISBN：9787506359733

  本书是一部关于烟台西夫拉姆酒堡的主人——鲁祥云先生的传记。

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  弘兼宪史世界葡萄酒讲座

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  （日）弘兼宪史著2012 年出版187 页ISBN：9787544256308

  全书分7章介绍了14个国家的葡萄酒，概述各国的主要产区、特征、等级、酒标等基础知识，详解每个产地。作者系统整理庞杂的葡萄酒知识，深入浅出地带领读者认识世界各国葡萄酒的特色。...

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  世界百大葡萄酒百年志 1900-2008

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  熊建明著2011 年出版256 页ISBN：9787501981076

  本书介绍了1900～2008一百年间最伟大的100支葡萄酒。它们不仅昂贵而且稀有，是世间珍藏的顶级佳酿，也是葡萄酒爱好者们毕生的追求。为了便于类比，本书以红葡萄酒、干白葡萄酒、甜白葡萄酒、香槟酒、波特酒分章节...