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葡萄酒

  • 葡萄酒生产工艺

    劳动部教材办公室组织编写1995 年出版144 页ISBN:7504517178

  • 恋恋葡萄酒

    吴书仙著2007 年出版171 页ISBN:7208068232

    本书是《爱上葡萄酒》和《嫁给葡萄酒》的延续:《爱上葡萄酒》是疯狂的,《嫁给葡萄酒》是幸福的,《恋恋葡萄酒》则是更深了一个层次,酸甜苦辣什么滋味都有。全书分六篇:酒中姻缘、经验之谈、百般香味、葡萄品种、...

  • 山葡萄酒酿造

    魏永恬,王敬编著1959 年出版102 页ISBN:15042·807

  • 葡萄酒的故事

    梦白编著2004 年出版145 页ISBN:7530638718

    本书通过介绍葡萄酒的历史、种类、制造、鉴赏等知识,展示了博大悠久的葡萄酒文化。图文并貌,可读性强。

  • 法国葡萄酒

    (美)埃德·麦卡锡(Ed McCarthy),(美)玛丽·埃文-莫利根(Mary Ewing-Mulligan)著;尹雅娟译2004 年出版322 页ISBN:7111146328

    本书介绍了法国各类葡萄酒。

  • 酒瓶里的风景:布根地葡萄酒

    林裕森著2004 年出版239 页ISBN:7543453339

  • 澳大利亚葡萄酒年鉴 2016版

    (澳)杰里米·奥利弗著;潘洋译2016 年出版352 页ISBN:9787517501169

    《澳大利亚葡萄酒年鉴2016》内容为:作者杰里米·奥利弗对澳大利亚8000余种葡萄酒逐一进行了品鉴评级,本年鉴详尽记录大师每款新发布酒品的品鉴心得。每款美酒都会有一个全彩高清酒标图案作为补充说明,这是一本...

  • 葡萄酒技术性贸易措施指南

    李志勇主编2016 年出版295 页ISBN:9787506683234

    近年来中国的葡萄酒消费迅猛增长,中国成为国际葡萄酒市场的重要组成部分。国际法规标准及管理开始深刻地影响中国葡萄酒的发展。及时掌握国际葡萄酒技术法规和标准,与国际通行管理要求接轨,保障葡萄酒产品的质...

  • 开瓶 林裕森的葡萄酒饮记

    林裕森著2017 年出版259 页ISBN:9787508676098

    本书摈弃理论说教,而是让我们感悟如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。书中唤醒我们对葡萄酒最原始的热情,以单纯的初心,用感官逐一探索、细细感觉,眼前的每一支独一无二的葡萄酒。只要真心期待与葡萄酒谈一场...

  • 中国葡萄酒可持续发展研究

    刘世松著2017 年出版274 页ISBN:9787516631911

    该书是作者对中国葡萄酒产业经济发展研究的又一力作。全书共分六个章节,第一章是国内外葡萄酒发展概况,第二章是对国内外葡萄酒产业管理制度研究,第三章是对中国葡萄酒经济发展研究,第四章是以烟台为例对中国葡...

  • 闻香识葡萄酒笔记丛书 鼻舌之争

    百尝著2017 年出版284 页ISBN:9787567562509

    本书从葡萄酒自身的特性出发,收入葡萄酒的知识、葡萄酒的地域、品酒的方式三个门类,让读者对葡萄酒有个初步的认识,迅速掌握一些品鉴葡萄酒的知识。本书系资深葡萄酒品鉴专家、葡萄酒专栏作家百尝介绍普及葡萄...

  • 葡萄酒与烈酒中国市场年鉴 2014 上

    《葡萄酒》杂志社编2014 年出版269 页ISBN:9787218098173

    本书由各国领事馆、酒类行业协会等权威机构提供有力数据,国际葡萄酒大师、行业权威专家等剖析和点评市场特性,详细分析当前中国葡萄酒行业市场概况,为中国消费者提供最具价值性的评定参考,规范记录中国葡萄酒市...

  • 闻香识葡萄酒笔记丛书 酒恶时拈花

    百尝著2017 年出版273 页ISBN:9787567562493

    本本书着重于品酒的感受,从品酒前应持有什么样的态度,到品酒时感官上的感受、精神上的感受。葡萄酒的品尝不仅只是喝,更像是透过嗅觉与味觉所进行的审美体验,通过感官的感受上升到精神世界的感悟。收入饮酒态度...

  • 葡萄酒战争

    (美)麦克·维塞斯(Mike Veseth)著2016 年出版273 页ISBN:9787547418659

    本书讲述了麦克·维塞斯运用智慧与热情通过手中的笔向大家讲述了一场动人心魄的葡萄酒战争:葡萄酒市场的趋势正向世界范围急剧扩张,而又有一大批的人正奋力抵抗。如今葡萄酒以及葡萄酒产业正处在被三股力量支...

  • 葡萄酒品鉴课堂

    (英)马尼·奥尔德(Mamie Old)著2017 年出版255 页ISBN:9787518411450

    本书从最基础的品酒方式到如何欣赏葡萄酒、判断葡萄酒、选择葡萄酒,以作者身为多年侍酒师的经验深入浅出、图文并茂地向读者介绍这一过程,适合喜爱葡萄酒的初级消费者,也适合帮助有一定经验的爱好者梳理知识,去...

  • 法国葡萄酒绿指南 2016-2017版

    《法国葡萄酒评论》品鉴团队著;贾静茹等译2016 年出版749 页ISBN:7805019208

  • 自酿葡萄酒入门指南 葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方

    (美)罗里·斯塔尔著2017 年出版172 页ISBN:7518415305

    本书的主要内容包括酿酒前的准备工作,包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作;酿酒的步骤,包括酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒;葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等;以及如何...

  • 国际化与中国风 2016中国葡萄酒论坛文集

    刘世松主编2017 年出版395 页ISBN:9787519601416

    本书是2016年中国葡萄酒论坛的学术报告与论文集锦。全书分为四个篇章,第一篇章收录了论坛邀请专家学者和企业家的主旨演讲文稿,第二篇章收录了部分专家学者提交的与主题相符、水平较高、有一定建树的学术论文...

  • 葡萄酒

    (意)雅各布·寇萨特著;夏小倩译2017 年出版242 页ISBN:9787517905936

    本书向诸位读者全方位剖析葡萄酒,从农业种植的古老起源到簪缨名庄的历史发展,从生产阶段(种植、采收、酿造、陈年、贮藏)到品酒原则,逐一介绍了世界范围内主要的葡萄酒及其产区。本书最重要的部分便是特别分类而...

  • 葡萄酒就这么简单

    韩绍波等编著2017 年出版275 页ISBN:7302455059

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