葡萄酒
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2012-2013进口葡萄酒购买指南 第2版 全面升级
《美食与美酒》杂志社编著2012 年出版307 页ISBN：7550204195本书是由中国顶级美食杂志《美食与美酒》权威推出的国内第一本经过甄选的葡萄酒购买指南。整个盲品过程历时数月，品酒团汇集国内外30多位知名鉴赏专家，从近3000瓶葡萄酒中挑选出300瓶佳酿。这300瓶进口葡萄酒...
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弘兼宪史顶级葡萄酒讲座
（日）弘兼宪史著2012 年出版157 页ISBN：9787544256292本书搜罗了世界各地的顶级葡萄酒，以红葡萄酒酒、白葡萄酒酒、起泡酒分类，介绍来自世界各著名产地的一百多款经典佳酿。作者除了深入介绍各酒款的风味、酿造技术、产区条件和特色外，还列出详尽的酒款数据资料。...
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弘兼宪史法国葡萄酒讲座
（日）弘兼宪史著2012 年出版187 页ISBN：9787544256315本书分84个关键词来介绍法国葡萄酒，对每个产区都有详尽介绍，系统整理庞杂的葡萄酒知识。作者从土壤、葡萄品种、著名酒庄、佳酿和口感特色等方面分析每个产区的特色，甚至连适饮期和酿造时混合使用的葡萄品种比...
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微醺之美 Denis的葡萄酒赏味笔记
林殿理著2012 年出版293 页ISBN：9787508833491本书作者从多年品酒生涯的亲身体会出发，以一篇篇精致小短文的形式，将葡萄酒的知识及相关故事讲得妙趣横生，其丰富的葡萄酒阅历，独特的视角，轻松幽默的笔调，充满了文字亲和力，唤醒我们对葡萄酒最纯粹的热情。更难得...
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波尔多葡萄酒百大名庄宝典
刘艺，张宏著2011 年出版296 页ISBN：9787537834506本书完整而系统地介绍了波尔多顶级酒庄——世界上最伟大的葡萄酒庄，以1855年列级酒庄为主体，并涵盖了波尔多其它产区的诸多名庄。一言以蔽之，本书图文并茂，是一场味觉与视觉的盛宴。...
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精品葡萄酒选购·品鉴·收藏指南
ASC精品酒业编著2011 年出版354 页ISBN：9787122112200本书详细介绍了葡萄酒的历史、分类、品种及各国葡萄酒的主要产地，从日常饮用、性价比、行家精选、绝世佳酿4个方面 对如何购买葡萄酒给予了专业的指导。...
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澳洲葡萄酒年鉴 2014
（澳）奥利弗著；方鲁凝，潘洋译2014 年出版352 页ISBN：9787805016092本书的作者精选12000余种澳洲葡萄酒，全面介绍每种酒款及酒庄信息。对于每款酒品，作者不仅列出每一款的出产日期、价格区间、酒标、最佳品尝时间，而且记录了对每款酒的评分、星级评估以及品酒词；对于每个酒庄，作...
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品鉴宝典 葡萄酒完全掌握手册
（日）君岛哲至著；王美玲译2013 年出版255 页ISBN：9787533543808本书系统地介绍葡萄酒的分类、主要酿酒葡萄品种、各种葡萄酒的酿造流程等基础知识，世界主要葡萄酒产区以及它们所生产的葡萄酒，正确认识各类葡萄酒酒标的方法，以及葡萄酒的保存、选购、品尝等。本书是葡萄酒爱...
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葡萄酒果酒法规与市场监管
杨和财，王华主编2013 年出版178 页ISBN：9787810928526本书依据西北农林科技大学葡萄酒学院“葡萄酒法规”优质课程建设的研究成果，内容把分散独立的相关生产与流通的法律、法规、规章与葡萄酒果酒的标准、技术规范、操作要求、地理标志、标签规范、质量认证、行...
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葡萄酒入门鉴赏一本通
汪肖莹编著2012 年出版298 页ISBN：9787510045622本书简明扼要地介绍了葡萄酒相关知识如产地、酒标、品种、配菜、礼仪、选购等，重点介绍了产酒名国及数十支名酒。为选酒、了解酒提供了帮助，是葡萄酒爱好者极好的入门宝典。...
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酒是果香醇 家庭自制葡萄酒与果酒
江肖莹编著2014 年出版232 页ISBN：9787535958747本书分葡萄酒与果酒两部分：第一部分叙述葡萄酒的历史、常识，重点介绍自制葡萄酒的方法及简单易学的葡萄酒美食；第二部分讲述果酒的发展、功效和热点问题，介绍多种果酒的制作方法、作用功效、食用宜忌，提供营养丰...
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世界百大葡萄酒 稀世珍酿 第2版
陈新民著2006 年出版334 页ISBN：9787534144417本书在第一版基础上将内容资料进行了全面的更新。主要介绍世界100家著名酒庄及其名酒，还穿插了大量中、西方文化与艺术知识，视角独特，内涵丰富，语言生动有趣，具有很高的收藏价值和很强的实用性。...