食品

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  食品卫生法通俗讲话

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  贵立义，谢本石著1986 年出版152 页

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  食品卫生手册

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  《食品卫生手册》编写组组编1984 年出版305 页ISBN：14221·157

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  营养与食品卫生学

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  沈治平，韩驰主编1991 年出版242 页ISBN：7504603805

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  食品雕刻与实用造型 卢健食品造型艺术

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  卢健编著1999 年出版80 页ISBN：7530423258

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  食品与卫生

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  逄增昌主编1993 年出版406 页ISBN：7810265695

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  食品营养与卫生

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  温继勇主编1997 年出版337 页ISBN：7810441868

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  食品工业经济问题研究

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  吕律平著1989 年出版289 页ISBN：7537502358

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  主要食品成分的辐射化学 关于辐射食品卫生安全性的评价

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  伊莱亚斯（P.S.Elias），科恩（A.J.Cohen）主编；陈祖荫译1982 年出版233 页ISBN：15175·419

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  购买食品自检286问

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  潘耀谦主编1994 年出版207 页ISBN：7537708894

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  中国风味食品大全

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  仇尼主编1990 年出版800 页ISBN：7537502862

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  老年食品制作

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  汤金森编1990 年出版149 页ISBN：7532317013

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  食品营养与卫生

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  邹乐之等主编1991 年出版249 页ISBN：7530004517

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  食品营养和食品卫生

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  华中农业大学编1986 年出版237 页ISBN：16144·3236

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  食品质量与掺伪鉴别

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  程庆岭等主编1994 年出版172 页ISBN：7544203581

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  动物性食品卫生学

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  崔言顺主编1995 年出版483 页ISBN：7503815396

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  食品理化检验学

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  鲁长豪等编写1993 年出版232 页ISBN：7117001321

  本书讲解了食品营养成分、食品添加剂、食品有害物质的测定，食品卫生检验、食品器具和包装材料的检验、化学性食物中毒的快速鉴定等方法。本书是全国高等医药院校卫生检验专业的教科书。...

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  食品卫生知识考试读本

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  周景洋主编1994 年出版149 页ISBN：780572881X

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  食品营养与卫生

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  葛竞天，田克勤主编1999 年出版350 页ISBN：781044493X

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  食品的营养与食疗大全

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  欧阳文编著1997 年出版465 页ISBN：7800897079

  《食品的营养与食疗大全》介绍水果、蔬菜、主食、水产、禽蛋等多钟食品的正名、异名、产地、质地外，更详细介绍了每个品种的营养成分，营养作用，食疗功能，治疗宜忌，食疗配方、份量、制作及服法。...

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  食品卫生

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  吴庆玉等编著1991 年出版191 页ISBN：7117016825