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食品分析

食品分析

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无锡轻工业学院，天津轻工业学院编2006 年出版375 页ISBN：7501905657
本书包括一般食品成分分析、食品添加剂及食品污染物质的检测三部分，即水分、灰分、酸度、脂肪、碳水化合物、蛋白质、重金属、有机氯农药残留物、黄曲霉毒素以及食品添加剂等方面的分析。...
食品分析

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付丽主编2014 年出版326 页ISBN：9787562481874
本书系统介绍食品分析的基本知识、理论和分析方法，包括食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的测定、食品中有害有毒物质的测定、食品包装材料及容器的检测...
食品分析方法下

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日本食品工业学会《食品分析法》编辑委员会编；郑州粮食学院《食品分析方法》翻译组译1986 年出版220 页ISBN：17298·14
食品分析

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无锡轻工业学院，天津轻工业学院编1983 年出版374 页ISBN：15042·1792
酶法食品分析

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（德国）波林格生化试剂公司著；胡学智等译1985 年出版304 页ISBN：15192·340
食品分析技术

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张意静主编2001 年出版776 页ISBN：7501931461
本书主要介绍了食品感官检验技术、食品理化检验技术及食品微生物检验技术，此外还增加了保健食品中功能性成分的检验和食品包装检验。
食品分析的气相色谱法

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（英）迪克斯（Dickes，G.J.），（英）尼柯拉斯（Nicholas，P.V.）著；无锡轻工业学院译1987 年出版553 页ISBN：15042·2026
实用食品分析方法

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天津化工研究院等编1979 年出版219 页ISBN：15063·3047
食品分析与实验法

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（日）川村亮编；吴家源译1986 年出版300 页ISBN：15042·1988
食品分析方法上

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日本食品工业学会《食品分析法》编辑委员会编；郑州粮食学院《食品分析方法》翻译组译1986 年出版414 页ISBN：17298·13
食品分析与检测

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2222 年出版0 页
食品分析及安全检测关键技术研究

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杨继涛，季伟著2019 年出版299 页ISBN：9787502291938
食品分析与检测是对食品质量的监督、管理、控制与规范的重要环节，其分析情况与检测质量直接关乎到社会公众群体的身心健康。本书对食品分析及安全检测关键技术进行了研究，主要内容包括：食品采样与样品处理、食...
食品分析

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李秀霞主编；孙协军，蔡路昀副主编2019 年出版194 页ISBN：9787122333995
《食品分析》一书主要内容包括：食品一般成分的分析方法、食品添加剂的测定、食品中有害成分的测定等。本书突出了食品分析的基本知识和基本方法，参照2017年国家食品安全新标准，更新了大部分食品质量和安全检测...
食品分析

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（美）S.苏珊娜·尼尔森（S.SuzanneNilesen）著；杨严俊等译2002 年出版664 页ISBN：7501925992
食品分析新进展

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徐明高编译1988 年出版229 页ISBN：7542401289
实用食品分析方法

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（日）前田安彦编著；王云翘等译1988 年出版219 页ISBN：7560101259
食品分析操作训练

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王芃，许泓主编2008 年出版241 页ISBN：9787501964130
本书主要内容:绪论，食品分析基础知识，食品一般成分的检验，食品添加剂的测定，食品中微量元素的测定，食品中农药及药物残留的测定，食品中毒素和激素的测定，食品中微生物的测定。...
食品分析

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无锡轻工大学，天津轻工业学院合编2008 年出版375 页ISBN：9787501905652
本书包括一般食品成分分析、食品添加剂及食品污染物质的检测三部分，即水分、灰分、酸度、脂肪、碳水化合物、蛋白质、重金属、有机氯农药残留物、黄曲霉毒素以及食品添加剂等方面的分析。...
食品分析

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永原太郎著2222 年出版86 页
食品分析学

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上海师范大学生物系编1987 年出版256 页

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