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  英汉食品添加剂词汇

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  中国食品添加剂生产应用工业协会，丹尼斯克公司（DaniscoA/S）编2001 年出版806 页ISBN：7501930813

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  饲料添加剂

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  熊家林，张珩主编2001 年出版328 页ISBN：7502528733

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  天然食品添加剂手册

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  凌关庭主编2000 年出版785 页ISBN：7502526838

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  香料与食品添加剂制造技术

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  宋小平，韩长日主编2000 年出版662 页ISBN：7502334475

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  食品添加剂检验方法

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  于信令，林云芬编译1992 年出版443 页ISBN：750191303X

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  食品添加剂制备工艺

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  李炎编著2001 年出版358 页ISBN：7535924611

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  食品添加剂基础

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  刘志皋等编1994 年出版297 页ISBN：7501915822

  本书重点对国内外许多使用的一些主要食品添加剂类别和常用品种的性状、使用方法及安全性等作了阐述

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  食品添加剂手册

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  中国食品添加剂生产应用工业协会编著1996 年出版503 页ISBN：7501919623

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  无氰镀锌的络合剂与添加剂

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  刘世源编1978 年出版88 页ISBN：15033·4527

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  饲料添加剂手册

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  佟建明主编2001 年出版377 页ISBN：7810663283

  本书包括：维生素类饲料添加剂、氨基酸添加剂、微量元素饲料添加剂、非营养性饲料添加剂、饲料添加剂与饲料安全、预混料的配制等内容。

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  润滑油和燃料的添加剂

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  （苏）克列英，С.З.等编；孙巨等译1964 年出版388 页ISBN：15165·1726（石油126）

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  肉制品添加物的性能与应用

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  黄德智编2001 年出版422 页ISBN：7501929246

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  食品添加剂在粮油制品中的应用

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  刘钟栋主编2001 年出版362 页ISBN：7501931186

  本书介绍了食品添加剂在面粉及面制品加工中的应用技术，稻米制品加工中添加剂的应用技术，天然保健品在粮油食品中的应用等内容。

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  实用食品添加剂

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  范继善主编1993 年出版367 页ISBN：7530813145

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  食品添加剂 现状、生产、性能、应用

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  金时俊编著1992 年出版379 页ISBN：7562802297

  本书阐述食品添加剂国内外科研、生产、应用及销售的现状及发展动态，并结合我国食品工业发展形势，提出我国食品添加剂的研究开发方向和市场预测。...

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  饲料添加剂手册

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  张力，郑中朝主编2000 年出版378 页ISBN：7502527508

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  食品添加剂

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  姚焕章主编2001 年出版668 页ISBN：7504716847

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  食品添加剂

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  周家华等主编2001 年出版520 页ISBN：7502529462

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  塑料添加剂手册

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  （德）R.根赫特，（德）H.米勒主编；成国祥等译2000 年出版758 页ISBN：7502522883

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  塑料添加剂的作用

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  （英）马西来（L. Mascia）著；王佩云译1980 年出版154 页ISBN：15042·1504