营养
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烹饪工艺与营养 禽、蛋类
张荣春主编2011 年出版270 页ISBN：9787563720620本书详尽介绍了禽、蛋类知识以及禽、蛋类为原料进行加工、切配与烹调的技术，为读者熟练掌握禽、蛋烹饪的基本理论与基础知识，熟练地加工、切配与烹调各种禽、蛋类原料，并切实提高烹饪技能奠定基础。...
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聪明宝宝营养食谱 让0-3岁宝宝变聪明的营养阶梯美食
北京天域北斗图书有限公司编2011 年出版256 页ISBN：9787503242229宝宝的0～3岁是人生中至关重要的成长阶段，这个阶段宝宝的饮食上有两大难题，让父母们苦恼不堪。一是：这三年当中，哪个时间段的宝宝应该吃些什么、吃多少合适。还有一个问题是：如何让宝宝们爱吃自己做的饭。本书就是...
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烹饪工艺与营养 水产类
史红根，胡国勤，端尧生主编2011 年出版221 页ISBN：9787563720309本书由认识水产品，水产品冷菜制作，一鱼六吃制作，缔子菜点制作，全鱼菜肴制作，无鳞鱼、软体鱼类菜肴制作，贝类、甲壳类菜点制作，水产品项目总结八部分组成。...
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运动营养的应用方法与指导
宋应华主编2010 年出版286 页ISBN：9787564502591本书介绍了运动营养的基础知识，分别对不同运动项目在不同训练阶段和比赛期间的膳食和营养，以及如何进行营养品的配伍应用等内容进行了详细阐述。可作为竞技体育行业从事训练的教练员、运动员、随队科研、医务...
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营养省钱百姓菜 金版
林霖主编2014 年出版302 页ISBN：9787511342805本书是一本家常菜菜谱书，为平时工作特别忙碌的读者精选了近千道家常菜，强调简单上手、营养省钱，按照食材分为蔬菜、菌类、畜肉等，能充分满足家庭烹饪需求，让你每天不再为吃什么而发愁，全书从现代饮食求快、求新、...
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0-3岁宝宝辅食与营养配餐 升级版
高瑞珊编著2014 年出版239 页ISBN：9787510117633本书结合宝宝不同时期的发育特点，为宝宝精心打造了0～3岁阶段营养餐，满足宝宝身体发育所需，让宝宝吃得更全面、更健康。本书还有针对宝宝特殊身体状况和营养需要而设计的功能餐，包括补钙餐、补锌餐、长高餐、消食...
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精品大菜典 营养汤典
吕宏宾编著2012 年出版239 页ISBN：9787506481625本书既阐述了汤饮与健康的关系，又详细介绍了四季汤饮、不同人群的汤饮、不同功效的汤饮及对症汤饮等实例。根据季节的变化及气候特点、不同人群的生理特点及一些常见的疾患等因素。...
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边学边做 学做营养汤煲
本社编2011 年出版71 页ISBN：9787543676428本系列图书共计20本，内容涵盖小炒、凉拌、汤煲、面点、锅仔、饮品、豆浆、素菜、肉菜、川菜、鱼、虾蟹贝及各种家常菜等，菜品做法讲述详尽，易学易做；图片精美，令人胃口大开；开本精致小巧，便于阅读。一册在手，帮助您...
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这些汤彻底改变了我 2 妈妈·孩子的营养煲汤
吴吉琳著2014 年出版199 页ISBN：9787531727033本书介绍了73道让妈妈调整体质，让孩子身体壮壮的私房好汤。为准备怀孕、正在孕育宝宝、产后调理，以及想为孩子打造健康体质的妈妈们准备了健脾养胃、强壮筋骨、补肾益智的各色汤品。...