饮食
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餐桌上的德意志 饮食文化与德国人的民族性格
蔡玳燕著2013 年出版330 页ISBN:9787302326083德国的饮食文化是德意志民族在长期历史发展进程中,逐渐积淀、形成并发展起来的一种民族社会文化,它不仅拥有物质文化的内涵,也拥有精神文化的内涵。由于在一个民族的饮食文化中,往往更多的体现出这个民族的性格...
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吃的真相!你应该知道的饮食宜忌
张银柱著2015 年出版190 页ISBN:9787534166051本书由专家指导,指导读者解读食材的营养密码,教会读者挑选优质的食材,均衡搭配一日三餐,为读者扫清常见的营养误区。本书还针对不同季节和不同人群,分类提供最适合全家老小的营养食谱,并且针对常见疾病,提供健康营...
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中国饮食营养第一汤500例
深圳市金版文化发展有限公司主编2011 年出版156 页ISBN:9787544230711本书讲述了日常饮食中应该注意的相宜相克的知识,此书言简意赅,浅显易读,且图文组合,即学即会,特别适合广大烹调爱好者及家庭读者。
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让你大吃一惊的科学 谁说咖啡有害健康 专家告诉你64个饮食真相
(美)罗伯特·戴维斯著;陈松筠,黄燕祺译2015 年出版147 页ISBN:9787542862914《谁说咖啡有害健康》吃吃喝喝应是生活中的美好享受,但涉及到营养与健康,饮食就变得复杂起来了。吃什么东西才健康?怎样吃才会变瘦?如何烹煮才是安全?……本书破除人们常见的饮食迷思与误解,从科学角度给予最真实...
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会动的美味饮食文库 看视频学做营养菜
甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN:9787830120238随着人们生活品味的提高,对饮食的追求也发生了微妙的变化,“好吃”不如“会吃”,“吃得好不如吃得巧”,已日渐成为大众的共识。一道成功的菜不仅要色香味俱全,更要在营养上取胜。本书精选了日常生活中最常见的近...
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韩食家常菜典 寺院饮食
(韩)朴尚慧著,宁海2015 年出版241 页ISBN:9787538920352本书主要内容是素食、素菜、素汤的制作方法,其内容分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如常见蔬菜的特点,作料的计量等做菜秘诀的阐述;二为具体制作方法,按春夏秋冬四个季节详细叙述了其操作过程。该书以图...
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断食 饮食也要“断舍离”
陆雅坤主编2014 年出版213 页ISBN:9787530892923本书介绍了时下兴起的断食养生法。断食是通过在特定的时间内少吃或不吃食物,清空肠胃,排出体内毒素,之后逐渐恢复饮食,以治疗身心疾病的疗法。书中还收集了应用最广泛的断食方法,配以高级营养师的专业点评,帮助读...
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救命饮食 2 全营养与全健康从哪里来?
(美)T·柯林·坎贝尔,(美)霍华德·雅各布森著;赵若曦,谭永乐译2015 年出版328 页ISBN:7508652800一本对营养学的反思之作,《救命饮食》作者的最新著作。 这似乎是一个永恒的话题 :我们究竟应该吃什么,才能使我们更营养、更健康。2005年,柯林·坎贝尔在《救命饮食》中回答了这个问题。在书中,作者提出,以植物性...
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会动的美味饮食文库 看视频学做名菜
甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN:9787830120184本书主要介绍近四百款知名度极高的名菜,按照食材类别来分类,为每一道名菜附上材料、做法、制作指导等内容,部分菜例还会配上详细的步骤图,保证真材实料,最大程度塑造各地最正宗的名菜。本书最大的特色主要体现在...
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日常饮食宜忌速查1001例
甘智荣主编2015 年出版246 页ISBN:9787229095826本书从日常饮食、常见中药材、常见病症、特定人群、四季养生宜忌等方面入手,内容详尽、条目清晰、涵盖范围广,既介绍了不同人群的特点以及相应的调养食疗方,又按食材、药材、疾病的饮食宜忌进行分类,在不同的类...
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食物搭配与饮食宜忌全书
胡维勤编著2015 年出版258 页ISBN:9787122207357本书共分为10章,分别从常用食物搭配、不同体质、不同年龄阶段、特定时期人群、特殊职业、美体养颜、养生保健、四季以及常用中药材在饮食上的宜与忌,进行了详细的介绍。希望能帮助读者了解各种饮食宜忌,从而合...