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贮藏
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金柑贮藏保鲜与加工技术
张可祯编著2010 年出版306 页ISBN：9787508266039本书金柑主要品种及营养药用价值，金柑采收及采手商品化处理技术，金柑防腐与防衰处理保鲜技术，金柑贮藏技术，以及金柑蜜饯果脯、金柑果酱等与其他产品的加工技术。...
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板栗丰产栽培、管理与贮藏技术
张玉杰，于景华主编2011 年出版259 页ISBN：9787502367831本书主要讲述了板栗丰产栽培、管理与贮藏技术，内容丰富、技术实用，可供板栗种植者、农业院校有关师生参阅。
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降低国产白肋烟、马里兰烟中烟草特有N-亚硝胺的种植与贮藏技术
周骏，杨春雷，史宏志，白若石著2017 年出版280 页ISBN：9787518925155本书在总结卷烟减害技术重大专项成果的基础上，首先阐述了烟草特有N-亚硝胺（TSNAs）的生成与危害、国内烟叶基本种植及贮藏保管方法，然后通过对国产白肋烟、马里兰烟的资源调查，揭示了国产白肋烟、马里兰烟资源现...
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绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术
石太渊，史书强主编2015 年出版365 页ISBN：9787538189544本书详细介绍了绿色果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，详细论述了果蔬贮藏保鲜与加工的原理，简单概述了北方地区贮藏设施技术和设施类别，并对大白菜、黄瓜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、角瓜、苹果、南...
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