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保健食品
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中国食品和保健食品的理论与实践
张荣平，赵昱主编2003 年出版225 页ISBN：7541618098本书论述了食品和保健食品、食疗与中药、食品和保健食品的功能成分及评价要求和评价程序、保健食品的监督与管理、食品毒理安全性评价程序、常见食物的营养与保健作用、保健食品的有关政策法规。...
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野菜保健食品加工技术
严泽湘主编；刘建先，严新涛副主编2012 年出版300 页ISBN：9787122139092本书较详细地介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术，内容丰富，资料翔实，实用性和操作性很强，很适合山区农民和食品加工行业人员及厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考...
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保健食品功效成分检测技术与方法
马双成编著2009 年出版355 页ISBN：9787117120722本书含总论和各论两部分。总论包括保健食品概述、国内外保健食品发展现状、保健食品原辅料管理、保健食品功效成分或标志性成分、保健食品有关的标准、技术规范；各论介绍了200余种保健食品功效性成分的含量...
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保健食品中功效成分及危害物质的分析
唐英章主编2004 年出版212 页ISBN：7506636352本书包括减肥类保健食品及其技术分析、降血脂类保健食品及其技术分析、降血糖类保健食品及其技术分析、抗疲劳类保健食品及其技术分析、植物雌激素类保健食品及其技术分析、蜂产品素类保健食品及其技术分析...
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天然保健食品及食疗的研究与应用
陈长洲主编2006 年出版373 页ISBN：7506734028本书简要介绍了中医药理论指导研究开发保健食品及食疗的优势，思想，配方设计及相关制备新技术，重点介绍卫生部允许药食两用的天然食品200多种。...
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最新保健食品注册手册
张淑秀主编2005 年出版232 页ISBN：7506732904本书对于保健食品注册涉及的有关法规与规章，保健食品注册的一般规定，保健食品使用的原料与辅料，保健食品的安全性毒理学评价程序等做了详细介绍。...
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药品保健食品注册指南
刘自林主编；王艳，许伏新副主编2006 年出版232 页ISBN：7811101157本书对药品保健食品注册所需的相关文件、法规、规章及申报程序、时限和资料要求进行归类、整理成册。