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保健食品
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食疗与保健食品原料功能因子手册
赵余庆，吴春福主编2013 年出版579 页ISBN：9787506755856本书选收了可用于食疗与保健食品的原料180种，对食疗与保健食品原料功能因子的治疗分析方法等进行了详细阐述。为食疗和保健食品的研究提供理论依据。...
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瓜果保健食品加工技术
严泽湘主编2013 年出版283 页ISBN：9787122168528本书系统介绍了50种瓜果的营养成分、药用功能及保健食品加工技术，资料翔实、内容丰富、工艺成熟，可操作性和实用性很强，适合家庭主妇、食品加工行业的专业户和生产厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生教学参...
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科学食用保健康 保健食品的选择
国家食品药品监督管理总局，北京市惠民医药卫生事业发展基金会组织编写2015 年出版238 页ISBN：9787506772754国家食品药品监督管理局作为政府直接管理部门，致力于对保健食品市场的规范与完善，特别是在2009年颁布实施了《中华人民共和国食品安全法》，明确要求对保健食品实行严格监管之后，在立法调研、配套规章、技术规范...
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保健食品良好生产规范实施指南
徐科主编；卫生部卫生监督中心组织编写2004 年出版391 页ISBN：7502555897本书介绍良好生产规范的相关内容，详细介绍了保健食品生产企业的机构与人员、厂房设计与设施、各种管理（原辅材料、生产、成品储运、品质、卫生）、验证、文件、记录以及生产工艺技术。...
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野果保健食品加工技术
严泽湘主编2011 年出版285 页ISBN：9787122115430本书较详细地介绍了50种野生果实的开发利用价值、营养成分、药用功能及食品加工工艺和原料配方等内容，资料翔实，可操作性和实用性较强。...
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保健食品功效成分检测方法
白鸿主编2011 年出版276 页ISBN：9787513203661《保健食品功效成分检测方法》是为保健食品功效成分检测人员编写的。在目前国内外尚缺少标准、公认检测方法的情况下，希望本书所提供的这些方法能为保健食品的研制者、生产者和检测人员提供参考。本书的第一...
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保健食品配方原理与依据
范青生主编2007 年出版499 页ISBN：750673351X本书精选目前国家规定的可用于保健食品最常用的中药原料，营养补充剂类原料和其他类原料，对其多学科研究成果的文献资料进行了系统的搜集，归纳，整理，并进行了综述。...
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保健食品功效成分与标志性成分
范青生，龙洲雄主编2007 年出版411 页ISBN：7506735601本书详细介绍了保健食品功效成分与标志性成分的概念，分类，选择依据，鉴别，用量及确定依据，总结了与保健食品相关的国家标准，《保健食品检验与评价技术规范》中的功效成分检测方法，药典所载检测方法等。...
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