调酒

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  茶艺与调酒

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  徐明主编；莫永杰，文黎晖，张萧副主编；展丽蕊主审2013 年出版257 页ISBN：9787563727193

  本书主要讲述茶艺与调酒的基本知识，全书内容包括：茶与茶叶的认知、茶的饮用及其品质的鉴别、茶叶的冲泡技艺、酒水认知、外国酒的品鉴及服务、软饮料服务知识与技能、鸡尾酒的调制、酒吧服务与管理知识等，本书...

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  酒吧英语及调酒术

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  陈福添编著1984 年出版152 页

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  调酒

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  洪美玉编著2005 年出版91 页ISBN：7534127297

  本书主要介绍了调酒原料、调酒方法以及常见鸡尾酒的调制。

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  调酒与服务

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  李战生主编2009 年出版296 页ISBN：9787113099329

  本书作为中等职业学校酒店服务与管理专业及相关专业的教材。

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  调酒基本技能

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  吴雪艳编著2009 年出版162 页ISBN：9787504579270

  本书主要内容包括：酒水知识、调酒用具与原料、开瓶与调酒技法、鸡尾酒的命名、调制以及花式调酒等。通过本书的学习，培训学员能够从事调酒岗位的基本工作。...

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  花式调酒

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  北京培研国际教育有限公司编著2006 年出版95 页ISBN：7501949980

  本书介绍了最新流行鸡尾酒配方160款，其中包括近年来流行的花式调酒及配方，能满足调酒人士学习掌握鸡尾酒的调配方法。本书图文并茂、内容丰富，也可以作为培训调酒员的培训教材。...

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  调酒师 5级

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  人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业培训研究发展中心编2010 年出版118 页ISBN：9787504582065

  本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

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  调酒888技法

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  张占美编著1990 年出版218 页ISBN：7506203456

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  中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材 调酒与服务 第2版

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  李战生主编2014 年出版231 页ISBN：9787113176129

  本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作进行了具体的分析和归类，依据其工作内容，制定出酒吧工作人员的能力图表。在教材的编写中，我们设置上下两...

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  DK鸡尾酒 调酒的艺术

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  （德）克劳斯·圣·莱纳著；田芙蓉译2017 年出版175 页ISBN：9787518414062

  鸡尾酒分为三章。 在第一和第二章中，您将学习到在几乎没有调酒经验的情况下如何制作鸡尾酒。在第三章中，您可以学习如何自由地在特殊的场合和重要的聚会中调制鸡尾酒，当然你应该需要一些现场实践的练习。 在附...

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  调酒技术与服务

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  殷安全，易小白主编；谭明，田方，殷开明副主编2014 年出版123 页ISBN：9787562481980

  本书在内容、形式、课程设计等方面突出教学过程与实际工作岗位的紧密结合。在内容的选择上，突出调酒的服务流程和服务方法，理论知识体现课程内容与实际工作内容的结合，并注意部分内容与国家劳动部国家技能考试...

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  新潮调酒技术

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  王文君编著1994 年出版143 页ISBN：7530815652

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  调酒师手册

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  陈浩编著1994 年出版99 页ISBN：7501916632

  本书介绍了酒吧和洋酒知识，鸡尾酒与国际调酒组织、调酒师用具及酒杯、鸡尾酒配方等知识。

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  中华调酒精粹

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  赵红岩等编著1996 年出版110 页ISBN：7538123911

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  新潮的调酒艺术

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  陈汉营编著1986 年出版149 页

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  调酒艺术

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  匡家庆编著1993 年出版128 页ISBN：7502318933

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  居家调酒

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  （德）Ernst Lechthaler编著 姬健梅译2002 年出版35 页ISBN：7543314711

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  魔幻调酒师·指环出山

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  夏尔利著2002 年出版267 页ISBN：7228071662

  本书内容包括：魔域通道、主仆颠倒、进入黑名单、尖耳朵女人、地狱特训、冷血老女人等内容。

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  新调酒手册

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  陈尧帝著2002 年出版383 页ISBN：780652150X

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  调酒·茶艺

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  徐明著；冒超球主编；董家彪副主编2011 年出版290 页ISBN：9787306037435

  本书主要介绍了酒水分类、软饮料、鸡尾酒、茶的基本知识，茶与健康，茶的冲泡技艺等内容，近年来与调酒茶艺有关的最新科技成果也收录其中。...