果蔬

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  果蔬加工原理及技术

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  蔡同一编著1987 年出版188 页ISBN：16446·36

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  果蔬保鲜剂配方及使用

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  康连臣编著1993 年出版113 页ISBN：7109027228

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  果蔬加工

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  蔡同一编著1989 年出版138 页ISBN：7109012034

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  现代果蔬汁加工工艺学

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  胡小松等编著1995 年出版333 页ISBN：7501917469

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  新鲜果蔬的品质及其分析法

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  李锡香等编著1994 年出版263 页ISBN：7109034895

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  果蔬加工技术212例

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  狄玉振等编著1995 年出版501 页ISBN：7501917663

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  果蔬贮藏加工学

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  陕西省仪祉农业学校主编1990 年出版421 页ISBN：7109012581

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  家庭果蔬食品制作

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  陈真等编著1988 年出版114 页ISBN：7800441660

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  果蔬保鲜手册

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  李家庆主编2003 年出版436 页ISBN：7501938113

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  果蔬选种及良种繁育学 下

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  浙江农业大学主编1961 年出版408 页ISBN：K16103·216

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  温带·亚热带果蔬汁原料及饮料制造

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  倪元颖等主编1999 年出版546 页ISBN：7501924724

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  果蔬保鲜与冷冻干燥技术

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  余善鸣等编著1999 年出版430 页ISBN：7538834273

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  果蔬饮料制品713例

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  赵宝丰等编2003 年出版412 页ISBN：7502344608

  本书收集了果蔬饮料制品共计712个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...

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  果蔬遗传育种学 第3分册 蔬菜育种学

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  黑龙江省佳木斯农业学校主编1990 年出版317 页ISBN：7109012573

  暂缺《果蔬遗传育种学（第三分册 蔬菜育种学）》简介

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  实用果蔬加工工艺

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  张大鹏主编1994 年出版192 页ISBN：7501916780

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  果蔬贮运学

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  周山涛主编1998 年出版333 页ISBN：7502521518

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  果蔬采后生理学

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  张维一主编1993 年出版191 页ISBN：7109024768

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  果蔬遗传育种学 第2分册 果树育种学

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  浙江省台州农业学校主编1989 年出版405 页ISBN：710901097X

  全国中等农业学校教材园艺专业用:本书叙述了果树育种的基本原理和方法

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  果蔬选种及良种繁育学 上

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  浙江农业大学主编1961 年出版323 页ISBN：K16103·214

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  果蔬解酒经

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  王增编著1993 年出版132 页ISBN：7540713534