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加工
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特色果酒实用加工技术
谢邦祥，刘波编著2009 年出版215 页ISBN：9787536467309本书概述了特色果酒加工的基础知识，重点对特色果酒原辅料、酿酒酵母、酿酒工艺、特色果酒加工实用技术规程、加工中常见问题及解决措施、特色果酒的赏评勾兑、检验方法等做了详细介绍。对果酒从业人员、生产...
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数控加工工艺与编程实训
冯琪玲主编2008 年出版209 页ISBN：9787563517930本书系统地讲述了数控加工工艺及编程的基础知识，详细地讲解了数控车、数控铣、加工中心和数控电火花线切割的加工工艺及其编程指令；各个章节都根据国家职业技能鉴定标准、以国家数控大赛具有代表性的考题作为...
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薯类淀粉加工技术与装备
王彦波主编2008 年出版238 页ISBN：9787807393122本书主要介绍了薯类基础知识、淀粉基础知识、淀粉生产工艺、最新淀粉生产技术、淀粉加工主要设备、电气和自动控制技术、实际操作技术、淀粉品质检验与分析基础、淀粉生产检验与质量控制、薯类淀粉加工副产...
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加工中心操作工 高级
杨伟群主编2008 年出版377 页ISBN：9787504568410本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写的国家职业资格培训教程，是职业技能鉴定的指定用书，并且适用于对高级加工中心操作工的职业资格培训。 本书主要...
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食品物理加工技术与装备发展战略研究
贾敬敦，马海乐，葛毅强，魏珣著2016 年出版341 页ISBN：9787030468109本书将站在推进国际食品科学学科发展、食品产业技术进步的战略高度，对不同食品物理加工方法的科学研究、技术开发、装备研制、成果产业化的进展进行论述，对其今后发展的趋势进行预测，对存在的问题提出建议，因此...
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南方林下饲用植物种植与加工利用
张党权，罗迎社，李开祥编著2014 年出版188 页ISBN：9787566707772本书稿内容与我国当前林下经济的实际生产生活紧密相结合，积极探讨了在我国南方林下饲用植物品种的选择、收集圃的建立以及有关的种植技术等，同时在此基础上完成了相关的科学实验，分析了南方林下主要饲用植物的...