酒店
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典藏新中式 中式酒店
贾刚主编2013 年出版191 页ISBN：9787503871825本书是《典藏新中式》丛书中的一本，选择了最新的中式风格的酒店的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。可作为室内设计师的参考书，也可供相关专业...
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酒店管理信息系统教程实训手册
许鹏主编2012 年出版258 页ISBN：9787503244575本书为《酒店管理信息系统教程——Opera系统应用》的配套教学用书，具有针对性、科学性、实用性等特点，实例题量较大且具有连贯性。该书按照先整体后局部再综合的思路编写，设置了Opera初步、预订、登记入住、收...
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现代酒店服务英语 第2版
胡扬政编著2013 年出版313 页ISBN：9787302293118本教材编写体系独特根据现代酒店，特别是五星级酒店对高职培养的酒店人的需求特点，以学习者酒店英语实用的职业技能发展为中心，将酒店英语服务实操技能与特殊的英语服务技能结合，将案例演提高设计在酒店英语教学...
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中英文酒店服务实训教程
曾元胜，丘敏主编；禹琴，郑鹤彬，朱晓丹副主编2013 年出版244 页ISBN：9787566307378为了顺应高职酒店英语教学改革，我们通过多年的教学实践和反复论证，并走访了广州多家涉外酒店，编写了基于工作过程的《中英文酒店服务实训教程》。教材共分Front Desk, Housekeeping, Restaurant service, Busi...
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世界著名酒店集团比较研究 第2版
奚晏平编著2012 年出版502 页ISBN：9787503243981本书是关于世界十大著名酒店集团比较研究的专著，作者从管理模式、企业文化、发展进程以及国际化发展等进行了深入探讨，提出可供中国旅游饭店业借鉴的经验。选择了世界著名的十余家酒店集团进行详尽论述和比较...
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中国文化之旅 开维 三亚海棠湾凯宾斯基酒店
李黎明著2013 年出版206 页ISBN：9787560992891本书通过对酒店不同功能取的大量精美的图片展示及内容精炼的语言阐述，全方位地向读者介绍酒店独具新意的文化创意，高品位的设计理念，完美的整体规划，大气对称的建筑布局，浓郁的民族风格，豪华高档的建设标准，绿色环...
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酒店空间细部集成 1
北京吉典博图文化传播有限公司编2012 年出版319 页ISBN：9787560977140本书全部运用实景照片，记录了近期国内外100家左右顶尖酒店空间中细节的设计。该书将酒店空间按专业类别分成：公共区域、客房区域、餐厅区域、休闲娱乐区域等细部空间。...
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品“味”随笔 彭树挺40年酒店餐饮拾零
彭树挺著2012 年出版244 页ISBN：9787807663492作者从事饮食行业工作40年，在白天鹅宾馆一直主持餐饮方面的工作（中西餐），他赴世界各地进行考察学习，吸取国内外先进的餐饮管理和服务经验，创造出一套科学严格的餐饮管理和服务体系，培养了大批开拓进取的管理人才。...
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