营养

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  营养饮食全典

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  晗子编著2006 年出版242 页ISBN：7502828109

  本书介绍谷、菜、果、蛋、奶等的营养价值与食用方法，介绍均衡营养与科学饮食、日常膳食与健康的关系。

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  营养专家说营养

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  上海市学生营养促进会编2006 年出版136 页ISBN：7543928493

  本书讲述合理营养是人体健康必需，要达到合理营养是要多方面协调的，本书用朴实的道理，准确的科学依据，通俗的语言告诉读者，如何合理营养。膳食怎样才能平衡。...

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  营养与卫生 常见食品知识问答

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  杨仲亚等编1990 年出版136 页ISBN：7540812931

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  临床营养学

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  张爱珍主编2006 年出版160 页ISBN：7117073721

  本书在第一版的基础上重新修订而成。结合中国食物与营养发展纲要的通知以及营养学知识的最新近展，添加了新的内容，涉及营养学基础、健康人群营养、临床营养基础与常见疾病营养等内容。...

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  营养靓汤666例

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  欧阳秀编著2005 年出版272 页ISBN：7800999106

  本书精选各地富有特色的营养靓汤666种，并介绍其实际做法。

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  少儿营养小百科

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  彭世理等撰1992 年出版524 页ISBN：7539707033

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  90年代中国人群的膳食与营养状况 1992年全国营养调查 中英文本 第3卷 中老年人分册

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  葛可佑主编；中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编2004 年出版827 页ISBN：7117063092

  本书是我国第三次全国营养调查的总结资料。数据准确。提供了不同地区、不同年龄、不同家庭经济人群的营养状况，预测了发展趋势，为制定我国食物发展策略和营养政策提供依据。...

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  小朋友的菜谱和营养

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  谢祥鳌等著1995 年出版162 页ISBN：7805923418

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  中国父母最该知道的完全奶营养家庭实用手册

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  《父母必读》专家委员会著2006 年出版95 页ISBN：7200062316

  奶是影响孩子一生健康的父母最关注的食品。从母乳喂养到牛奶制品大盘点，本选题以0～7岁儿童成长最需要的奶品健康计划为核心，围绕为什么喝怎么喝（食谱、宜与忌）、喝什么（超市奶品选择、奶粉质量红黑榜以及花样翻新...

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  芦笋 高效营养保健型蔬菜

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  马凤桐，郭春慧编著1994 年出版79 页ISBN：7506220954

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  饮食营养与健康

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  高自新，高国栋主编；现代保健报社编；高根增，郝武军，杨惠丽，姜继会编1991 年出版224 页ISBN：7536908180

  本书介绍了蔬菜、饮料、佐料、水果等及西安地区名优食品的营养价值和保健功能。

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  中国名菜营养配餐 北京篇

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  张天生，陈茂春编著2006 年出版288 页ISBN：7532382516

  本书第一部分为北京名菜谱，介绍了188种北京名菜的原料配伍、营养评估、能量及主要营养供给、制作等，第二部分为三菜营养配餐实例，共包括5个实例，1000种三菜组合。...

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  实用烹饪营养卫生

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  李常友主编1994 年出版240 页ISBN：7536920474

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  胎教艺术与孕期营养

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  王荣梅，刘冠兰编著2005 年出版496 页ISBN：7206037984

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  健康营养宝典

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  王渊哲译2005 年出版256 页ISBN：7119038079

  本书较为全面、系统介绍了健康营养及日常饮食的各个方面，引导读者掌握正确的饮食方法，从而健康地生活。

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  中国名菜营养配餐 江苏篇

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  张天生，张海燕编著2006 年出版286 页ISBN：7532382273

  本书内容包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。第一部分介绍了189种江苏名菜的特点、原料组成、营养评估、能量及主要营养供给、制法等内容，为人们科学合理地膳食提供了可靠的依据。第二部分包括5个三菜...

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  营养失衡与健康

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  姜培珍主编2004 年出版248 页ISBN：7502553878

  本书介绍了各种营养学与热量的分类、来源、推荐量、过及不足的后果，系统介绍了各种营养失衡与疾病，应该如何平衡膳食以利营养。

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  调味美食的营养及家庭制作

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  田鸣华，姜燕主编；刘政霞，张素萍，叶锋，王建清，叶雨霏，王怡安，张艾参编2005 年出版282 页ISBN：7801948548

  本书是一本家庭饮食保健与烹饪的参考读物。书中介绍了饮食中各种调味料的口味与营养；各种中西式调味料的配方与制作；并介绍了食品调味的小常识。...

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  孕产妇营养食谱

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  良石主编2006 年出版279 页ISBN：7802032598

  本书从孕前准备期、孕早期、孕中期、孕晚期、分娩期、产褥期、哺乳期七个不同时段，介绍孕产妇在每一时段的营养需求与饮食安排，同时附有食谱。内容实用、全面、科学。...

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  中国美利奴羊营养需要量及饲料营养价值

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  中国美利奴羊饲养标准研究协作组编1992 年出版93 页ISBN：7800263347

  本书介绍了新优良细毛羊种“美利奴”在不同生理状况下的营养需要量及饲养标准等。