营养学

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  中医营养学

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  申却骄，姚鸣春编著1990 年出版335 页ISBN：7800130819

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  烹饪营养学

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  任昕竺主编；黄刚平，魏政副主编2005 年出版289 页ISBN：7040166623

  本书是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。本书主要内容包括营养学基础、各种烹饪原料的营养价值、烹饪加工对不同的原料营养价值的影响、如何做到合理...

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  营养学新论

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  徐南丽译1984 年出版408 页

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  临床营养学

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  张爱珍主编2006 年出版160 页ISBN：7117073721

  本书在第一版的基础上重新修订而成。结合中国食物与营养发展纲要的通知以及营养学知识的最新近展，添加了新的内容，涉及营养学基础、健康人群营养、临床营养基础与常见疾病营养等内容。...

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  两次诺贝尔奖获得者论新营养学与健康长寿

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  （美）鲍林著；张保平等译1989 年出版328 页ISBN：7305004057

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  植物营养学 上 第2版

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  陆景陵主编2003 年出版276 页ISBN：781066512X

  《植物营养学(上)(第2版)》是土壤与植物营养专业或土壤农化专业的农业部指令性教材。同时可作为高等农业院校的种植类与有关类别的各专业，如农学、园艺、植保、植生以及资源与环境等专业的参考教材；对从事土...

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  营养学

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  郭红卫主编2000 年出版266 页ISBN：7030084446

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  卫生专业技术资格考试指导 营养学

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  全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写2006 年出版1147 页ISBN：7117072792

  本书为专业技术资格考试专家委员会编写的考试用书。分为上、下两册。上册内容包括基础营养、人群营养、临床营养、食品卫生管理。下册为考试习题，由精选习题解析及试题集组成。其中考试题集分为练习题、模拟...

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  营养学自学辅导

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  郭红卫主编2001 年出版137 页ISBN：7030087240

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  植物营养学 下 第2版

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  胡霭堂主编2003 年出版264 页ISBN：7810665138

  《植物营养学》是土壤与植物营养专业或土壤农化专业的农业部指令性教材。同时可作为高等农业院校的种植类与有关类别的各专业，如农学、园艺、植保、植生以及资源与环境等专业的参考教材；对从事土壤肥料、肥料...

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  食品营养学

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  李铎编著2011 年出版338 页ISBN：9787122091857

  本书简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学。

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  烹饪营养学

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  赵建民主编2001 年出版352 页ISBN：7500551584

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  健脑益智家常菜1200例

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  中华营养学会主编2004 年出版547 页ISBN：7538843736

  本书以图文的形式介绍中国传统足疗的基本方法。

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  动物营养学 第3版

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  吴晋强主编2010 年出版450 页ISBN：9787533718596

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  运动营养学

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  张钧，张蕴琨主编2010 年出版325 页ISBN：9787040296532

  本书的内容包括：运动与营养素，运动与健康膳食指导，营养与健身运动，不同健身人群的营养需求，体育锻炼、营养与常见慢性病，常见的运动营养品，不同相群运动员的营养代谢特点和需要，运动员在比赛期的膳食营养，运动营养补...

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  临床营养学 第3版

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  焦广宇，蒋卓勤著2010 年出版472 页ISBN：9787117127882

  近年来随着医学研究的不断深入，人们对疾病的认识不断提高，治疗手段不断完善。尤其是随着分子生物学研究的不断进展，人们对环境因素对基因表达的影响，尤其是营养素对基因表达的影响以及对疾病发生、发展、转归的...

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  医学营养学基础

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  韩梅等主编2011 年出版268 页ISBN：9787506747790

  本书是一本面向非医药卫生专业的普通高等学校和高等职业院校的教材，含有基础营养与健康、疾病营养与治疗两大部分，共十二章。内容涉及营养学的基础，营养与健康以及较全面的医学营养学的基础知识。...

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  中国居民膳食指南 精编版

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  中国营养学会编著；葛可佑主编2011 年出版57 页ISBN：9787010095615

  本书由“一般人群膳食指南”和“平衡膳食宝塔”两个部分组成。一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群，每一条都包括提要和说明两部分。明确地告诉读者什么是对的，怎样做是对的。删除了原著中的一...

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  图解远离疾病的营养学

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  （日）白鸟早奈英主编2018 年出版249 页ISBN：9787122311900

  本书对糖类、脂质、蛋白质、维生素、矿物质5大营养素及膳食纤维进行了详尽的解说，内容通俗易懂，为你提供了能提高营养素功效的摄取方法，以及能有效吸收食材中所含营养素的“饮食搭配技巧”；还指导读者如何补充...

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  美容营养学

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  黄丽娃，晏志勇主编；周晓宏，张薇，陈娟等副主编2018 年出版153 页ISBN：9787568036986

  本书主要内容包括三部分：第一部分(第一章至第三章)包括美容营养基础知识，主要讲述与人体健康关系密切的七大营养素、营养素与美容、各类食物的营养特点、合理的膳食与营养均衡；第二部分(第四章至第六章)包括与...