贮藏

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  苏联中等农业技术学校水果蔬菜的贮藏和加工教学大纲

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  中央人民政府农业部农业教育处编译1953 年出版15 页

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  新鲜番茄的贮藏

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  （苏）维舍潘（А.Г.Выщепан）著；周山涛，纪文海译1955 年出版72 页ISBN：16005·79

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  民间蔬菜贮藏法

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  商业部蔬菜果品商业局汇编1958 年出版264 页ISBN：15042·457

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  园艺产品贮藏加工学 加工篇

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  罗云波，蔡同一主编2001 年出版278 页ISBN：7810663313

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  果品蔬菜贮藏加工学 试用本

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  河南省农林厅教材编辑委员会编1959 年出版218 页ISBN：K7105·225

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  果蔬贮藏与保鲜

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  薛卫东编著1996 年出版307 页ISBN：7810434764

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  蔬果的贮藏和加工

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  纪文海著；科学普及局编辑1951 年出版62 页

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  林果采收、贮藏和加工技术

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  张作芳等编2001 年出版209 页ISBN：7806620397

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  北京市郊区蔬菜贮藏

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  刘一和等调查，纪文海编著1956 年出版98 页ISBN：16005·108

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  果品蔬菜贮藏运销学

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  刘兴华，陈维信主编2002 年出版297 页ISBN：7109076105

  本教材是经教育部批准的全国高等教育“面向2l世纪课程教材”。编写中贯彻“厚基础、强能力、高素质、广适应”的指导思想，坚持“起点要高、目标要清、内容要新、形式要活”的基本要求，广泛收集并借鉴国内外同...

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  优质牧草的栽培与加工贮藏

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  韩建国，马春晖编著1998 年出版176 页ISBN：7109050688

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  薯类贮藏窖型

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  粮食部粮食科学研究所贮藏研究室编1958 年出版48 页ISBN：4005·440

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  桔的栽培与贮藏加工

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  王大华，李天眷编1987 年出版122 页ISBN：7536401469

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  作物种子贮藏

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  王成俊编著1985 年出版382 页ISBN：16298·117

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  马铃薯的贮藏法

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  （苏）阿伊斯托夫（И.М.Аистов）著；张树芳译1958 年出版18 页ISBN：15042·364

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  农产品贮藏与加工原理 上

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  B.H鲁契金著；韩景慈 徐承钟 龚立三 梁式弘译1954 年出版244 页

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  番茄贮藏保鲜与加工

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  叶兴乾编1992 年出版138 页ISBN：7109024024

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  蔬菜贮藏保鲜技术

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  刘斌编著1992 年出版70 页ISBN：7538410384

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  果品采收贮藏与加工技术

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  杨德兴主编1992 年出版308 页ISBN：7503808462

  本书共九章。介绍了国内外果品生产现状、果品的贮藏技术、商品处理、加工工艺及果品的主要生理指标的测定方法等。

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  果实蔬菜贮藏加工学 下

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  山东农学院主编1961 年出版258 页ISBN：16144·551