菜谱

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  彩色图解鸡肉菜谱

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  严仁棠著1996 年出版107 页ISBN：753410923X

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  筵席菜谱

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  吴美清编著2001 年出版222 页ISBN：754161548X

  本书对云南民族菜进行了系统的整理与介绍，共搜集云南民族菜210款，按民族分类进行介绍，每一道菜均写有原料、制法、操作要领三项内容，实用性及操作性较强。书后附有云南省各民族主要节日简表，便于读者查阅。...

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  干鲜果品营养菜谱与食疗方

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  王芸，李星主编1999 年出版379 页ISBN：7501925453

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  傻瓜菜谱 花样面点制作

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  万家富编2000 年出版290 页ISBN：7541816906

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  关东家庭实用菜谱

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  何荣显编著2001 年出版359 页ISBN：7538423249

  东北菜是在本帮菜、山东莱、鲜族菜、蒙族菜、满族菜、回族菜的基础上，经过数十代东北厨师的创新、提高，逐渐形成了独具特色的风味菜肴。东北菜讲究浓重味厚，口味偏重鲜、咸，兼有威辣、酸辣等味型，烹调方法以炒、...

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  新编大众菜谱198例

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  王维坤主编1995 年出版108 页ISBN：753811999X

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  滋补中药保健菜谱

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  2222 年出版0 页

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  丰泽园饭庄菜谱

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  丰泽园饭庄编1981 年出版229 页

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  酒楼餐厅招牌菜 彩色菜谱专业版

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  文君编著2006 年出版208 页

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  便秘调养菜谱

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  张继华等编著2010 年出版48 页

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  时新快餐菜谱

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  纪成主编1995 年出版163 页ISBN：7503814500

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  排毒养颜菜谱

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  施仁潮等编著2002 年出版259 页ISBN：7504834580

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  土豆·白菜·萝卜菜谱

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  于灿英主编2003 年出版178 页ISBN：780648471X

  暂缺《风味甜食》简介

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  全羊席菜谱

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  唐克明，李洪志编著1981 年出版166 页ISBN：7538100695

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  花卉入肴菜谱

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  何国珍编著1987 年出版104 页ISBN：7800440435

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  中菜西吃菜谱

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  宋宴全策划，朱建平设计制作2003 年出版77 页ISBN：7806465499

  本书保留中国菜的烹饪特点，结合西菜科学合理的配菜方法，推出一系列中菜西吃的菜品。

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  大众菜谱 泡菜、酱腌菜

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  李兴春，王丽茹编2003 年出版182 页ISBN：7501938997

  本收中列出了180多条泡菜、酱腌菜的制作方法、注意事项。

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  家庭常用四季菜谱

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  梁旺等编1989 年出版211 页ISBN：7502708812

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  菜谱图说

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  梅方等编1985 年出版164 页ISBN：15245.44

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  呼吸道疾病食疗菜谱

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  梁俊雄，潘志恒编著2003 年出版80 页ISBN：7806534326

  本书从医理、药理等方面指导读者如何将日常的饮食与预防疾病结合起来，有针对性地制定相应的食谱，在享受美食的同时预防呼吸道疾病。