菜谱

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  家庭双色双味菜谱

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  焦守正编著1992 年出版244 页ISBN：7533706617

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  清真菜谱

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  杨国桐主编1991 年出版173 页ISBN：7800223639

  内容提要 本书由清真菜名厨、特一级烹饪师、北京又一顺饭庄主理厨政的杨 国桐主编。书中扼要讲述了清真菜的形成、发展与特点，详细介绍了11 类300多种清真菜的特色、用料和制作方法，其中包括家常菜...

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  家常微波炉菜谱

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  孟其，孟莉编著1993 年出版147 页ISBN：750291241X

  本书共收9类218个品种佳肴的配料、制法。其中包括:肉类、海鲜、禽、蛋等。

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  大众菜谱

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  《大众菜谱》编写组编1966 年出版194 页ISBN：15042·1304

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  北京家宴菜谱

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  建华，亚伦合编1989 年出版94 页ISBN：7540200340

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  青少年儿童营养菜谱

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  吴佩勋编1991 年出版412 页ISBN：7501909032

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  中国菜谱 四川

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  《中国菜谱》编写组编1981 年出版281 页ISBN：15166·074

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  中国满汉全席菜谱

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  庞长红，范云长著1988 年出版191 页ISBN：7800531864

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  每日一菜 菜谱365

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  许洪声，赵希明编著1989 年出版244 页ISBN：7800361799

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  健康菜谱

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  袁淑棻等编著2001 年出版111 页ISBN：7533722604

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  90年代菜谱

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  彭鹏，晓媛等编1990 年出版208 页ISBN：7504811653

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  海鲜菜谱

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  北京大三元酒家编2001 年出版87 页ISBN：7800225526

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  火鸡菜谱

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  王富林编1985 年出版111 页ISBN：15166·145

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  低油清淡菜谱350种

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  叶连海，郝淑秀编著2002 年出版164 页ISBN：7508218337

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  家常菜谱

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  上海市黄埔区第二饮食公司编1979 年出版120 页ISBN：15077·3012

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  一日一菜 家庭菜谱三百六十五款

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  江苏省商业专科学校中国烹饪系8402班集体编著1989 年出版254 页ISBN：7504402834

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  居家日常自奉宴客菜谱

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  黄金华著2001 年出版431 页ISBN：7561728018

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  大众菜谱 第3版

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  孟士信等编著2001 年出版421 页ISBN：7530802585

  本书前言随着时间的推移，改革开放促进了经济的蓬勃发展，烹饪原材辅料的生产季节已无明显差别，调味品在原来的基础上更新换代，菜肴的烹调技艺也在不断的开拓发展，有的菜品已随着时代的进步而被淘汰；有的菜则随着时...

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  中国菜谱 陕西

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  《中国菜谱》编写组编1981 年出版268 页ISBN：15166·087

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  美味全羊菜谱

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  潘胜林编著2002 年出版239 页ISBN：7536448732